香椿芽的做法 香椿芽做法

大家好，今天小编来为大家解答香椿芽的做法这个问题，香椿芽做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 香椿梗的做法
2. 香椿芽做法
3. 做香椿做法
4. 香椿醔的做法
5. 香椿怎么做法

香椿梗的做法

1/4香椿一把。

2/4叶子择掉另做。

3/4开水焯梗2分钟，捞出放入凉水盆。

4/4香椿梗改刀切小段。太老的粗梗不要。加盐调味，不要太盐，透盐味儿即可。

香椿芽做法

食材：香椿芽250克，鸡蛋5个

调味料：盐、料酒、酱油、油和葱

做法：

香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分；后切成丁

将鸡蛋敲入碗中，加入香椿芽和葱，加入适量的盐、料酒和酱油，搅拌成鸡蛋糊；

将油放入热锅，加热至70%，将鸡蛋糊倒入锅中，翻炒至鸡蛋变软成熟，然后放在盘子里。

做香椿做法

-材料-:香椿小把、豆腐一块、盐小量、芝麻油一勺、生抽3勺

-做法-

1.洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；

2.豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；

3.倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可。

香椿醔的做法

步骤1

买回的香椿芽

步骤2

剪去老的部分，用水洗净

步骤3

锅中加入适量清水煮开后放入香椿芽

步骤4

煮至变成绿色即可捞出沥干水分

步骤5

把香椿芽切成小段

步骤6

放人搅拌杯中，加入少许盐

步骤7

加入适量的香油

步骤8

搅拌成泥状

步骤9

准备一个干净的小瓶子

步骤10

把香椿酱装入瓶中

步骤11

再加入适量的香油封住

香椿怎么做法

食材

香椿100g、面粉30g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、椒盐适量、食盐适量。

做法

1、香椿洗净切除老根。

2、将切除老根的香椿放入沸水中焯烫一下，香椿变色后快速捞出。

3、焯烫好的香椿放入凉水中过凉。

4、面粉中加入淀粉、面粉、鸡蛋以及适量食盐。

5、加入适量清水搅拌成面糊，面糊的浓稠度以香椿能挂住面糊即可。

6、过凉的香椿挤干水分，逐个沾上调好的面糊。

7、锅中放适量食用油，油温七成热的时候逐个放入裹了面糊的香椿。

8、炸至金黄松脆即可捞出。

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