曲靖美食云南曲靖人食用口味怎么样

曲靖美食云南曲靖人食用口味怎么样

其实曲靖美食的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解云南曲靖人食用口味怎么样，因此呢，今天小编就来为大家分享曲靖美食的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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云南人的口味比较重，喜欢辣，麻辣，干香。云南的特色小吃有烤饵块，饵丝，小锅米线，糍粑等等，还是多呢，就看你的口味合适不合适了。

曲靖作为滇东重镇，俗有云贵高原的明珠之称。不但风景优美，气候宜人，而且美食更是云南之冠，其中的小吃历久弥新，让人回味无穷。简单推荐几样曲靖的早点。

曲靖蒸饵丝。香糯可口，咸甜适中，软中带糯，老幼皆喜。

米线米粉。可小锅煮，砂锅煮，可凉拌，可爆炒，还可卤制；无论素制，无论猪肉，鸡肉，牛肉，羊肉都入味入口，堪称美味。

豆浆油条。酥脆香甜，营养丰富，果腹解渴。

此外，沾益小粑粑，会泽稀豆粉、炸洋芋，宣威烧洋芋、黄豆腐，富源酸汤饭等等特色小吃也十分可口。

1.云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚的特点，适合云南多民族人民的口味，自成一格，多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候，极其有利于动植物的生长，得天独厚的原料，为烹饪提供了丰富的来源。

2.滇菜由昆明汇集三个区域菜的风味名菜组成，滇东北地区，烹调方法和口味相似川菜，滇西南和滇西地区，少数民族众多，除具少数民族风味外，还受清真菜的影响，具寺院菜风味，滇南地区，是云南汉族菜发源地。

云南名菜有汽锅鸡、砂锅鱼、腌牛筋、香茅草烧鸡、滕冲大救驾、酸笋煮鱼等，驰名中外。云南风味小吃过桥米线、云腿豆焖饭、蒸糕、烧饵块、丽江耙耙、酥油茶等，深受游客欢迎。到云南旅游要吃地方风味，应从分地区，分季节，分档次三个方面来说。

3.吃地区

滇南地区以通海、蒙自为代表。建水的蕈芽、石屏的豆腐度、蒙自的过桥米线都是以精制而著名的。滇东北地区是云南进入中原地区的必经之路，商路商务发达，故而食文化也相对发达。菜豆花、连渣搞、酸辣鸡、荞凉粉、苏红豆等都是地方名产特色菜。

昭通的浇饵馔可算云南饵吃法之最，你只有亲临现场才能切身体会。滇西地区的大理一带的沙锅鱼、酸辣鱼非吃不可。丽江的丽江粑粑、八大碗也要尝尝。弥渡的卷蹄、风吹肝、腾行的大救驾、炒饵，各种凉拌野菜、松尖、松花粉等都极具地方色彩。

4.吃季节

在云南吃山是许多到云南来的人总结出的一句名言。5月至10月是云南各种野生菌类的生长期，此时到云南千万别错过吃菌类菜的机会。干巴菌、鸡宗菌、牛肝菌，青头菌、奶油菌都是味美佳品，鸡宗度更是把菌类食文化发展到了极其精制的境界。另外，各种山毛野菜数为胜数，树花、海菜都是很好的绿色食品。

陆良：麻依撒子、荞饼、老粉，蒸蒸糕、手工铜淬锅、板鸭、萝卜丝、蚕丝被、卤腐等。

曲靖：蒸饵丝、辣子鸡、小巴巴、火腿饼等等

绝句牛街小吃街位移曲靖东面牛街镇市曲靖传统的小池一一条街，当地政府为各种商户金清打造了一个集中经营的场所，聚集了大大小小的商户，100多家经营品种曲靖有名的而失饵丝，米线，饵块等当地特色食品非常受欢迎

好了，关于曲靖美食和云南曲靖人食用口味怎么样的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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