芋头的吃法(芋头最好吃的十种做法)
- 2023-05-01 18:20:36
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芋头的吃法和芋头最好吃的十种做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芋头的吃法以及芋头最好吃的十种做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
芋头的家常做法
原料：
芋头500克、白糖200克、熟猪油或清油750克
做法：
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
3.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
芋头婆家常做法
/原料
香芋(适量)
蒜末(适量)
料酒(1勺)
生抽(10克)
蚝油(1勺)
食用油(1勺)
方法1/用了半个芋头，觉得多了，四分之一个就够了，把芋头切丝
方法2/在盘子上抹点油，防止芋头粘连在盘子上，装盘摆整齐，这个可随意，摆一排也行的
方法3/料酒里放一点点油，把汁均匀撒在芋头丝上，我是担心蒸的时候上面那层会发干，不知道有没有必要但是口感没影响就行
方法4/把蒜末爆香
方法5/把爆香的蒜末放在芋头中间，爆蒜末的油也可以淋在芋头丝上，如果不喜欢蒜的味道，放葱花的，要等出锅再放
方法6/蒸锅上气，就可以开蒸了，大概五六分钟，用勺子压一根芋头丝，很容易断就可以出锅了，蒸太融不好夹
方法7/调汁，料酒少许，生抽适量，蚝油少许，搅拌均匀就可以淋在芋头丝上了，一定要出锅再淋，如果蒸的时候就放生抽，那蒸出来的芋头丝没法吃太咸
方法8/烧少许热油淋上去就成啦！
姜芋头正确吃法
以炒姜丝芋头梗为例，做法如下：材料芋头梗450g，黄豆酱1/2斤，姜丝30g，辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋1/2茶匙，水3/2杯做法1.将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。
芋头最好吃的十种做法
主料:50g
辅料:荔浦芋头1个，老干妈辣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐依个人口味，蒜2瓣，葱花少许，熟黑芝麻1g
—烹饪步骤—
1·准备好食材。
2·首先将芋头去皮，洗干净，切条状。
3·放入盘中，撒上少许食用盐抓拌均匀，隔水蒸熟。
4·利用这时间准备肉糜，里脊肉洗干净切碎。
5·起油锅，加入切好的蒜末炒香，加入肉糜翻炒至变色。
6·加入料酒，生抽，蚝油，老干妈辣酱，按个人口味加入盐。
7·再加入半小碗水，烧开，将肉糜烧熟。(汤汁无需收干）
8·取出蒸熟的芋头，把肉糜淋在上面就可以啦！
9·撒上葱花，熟黑芝麻即可食用，好吃又营养。
芋头的做法
.芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出
2.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面
3.涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用
4.将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用
5.芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料
6.涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟
7.扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可
OK，关于芋头的吃法和芋头最好吃的十种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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