粉条可以做凉粉吗

1、粉条可以做凉粉吗？可以，用料：红薯生粉100克，水450克做法：红薯生粉倒入容器中，倒入水。

2、用筛子过滤一下然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。

3、用中小火不停的搅拌，搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱从冰箱里取出来，扣在案板上切成条即可。

4、可以的红薯粉条用温水泡半小时。

5、姜蒜切碎。

6、小葱和小米辣切好备用。

7、粉条冷水下锅开始煮。

8、水沸后煮两分钟即可，个人比较喜欢有韧性一点的。

9、热的粉条会连在一块儿，所以我们用冷开水过凉，再用菜籽油把它抓均匀。

10、在把韭黄煮熟放进盘中备用。

11、所有的调味品放一个碗里调，将姜蒜放进调味汁里面花椒面一定要放多一点哦。

12、粉条抓进盘子里淋味汁。

13、最后再撒上葱花哦，小米辣色香味美粉条和凉粉是制作原料和工艺不同的两种食品。

14、粉条是由淀粉类原料制成的，比如薯粉、豆粉、米粉等，通常是通过加热蒸煮或油炸等方式加工制成。

15、而凉粉则是由绿豆、薯类、菜类等淀粉含量高的植物为原材料制成，通过浸泡、磨浆、过滤、蒸制等工艺制成的。

16、因此，粉条和凉粉的原材料和制作工艺都不同，所以粉条不能直接做成凉粉。

17、如果想要制作凉粉，需要准备相应的原材料和专业的加工设备，经过复杂的生产工艺才能制成。

18、可以用粉条做凉粉步骤：豌豆粉加清水搅拌均匀。

19、用固定小碗，融化豆粉，煮锅6份水。

20、倒入水粉，搅拌至完全透明。

21、不能做凉粉。

22、用粉条不能做凉粉。

23、因为粉条是用淀粉加热成熟，已经凝固成粉条。

24、再也不能变回淀粉。

25、可凉粉是用淀粉加热成熟食做成的。

26、作为熟食的粉条不能变回淀粉而做成凉粉。

27、粉条是不可以做凉粉的，这是因为粉条巳经是粉面的成品了，已经固定成条状，所以已做不成凉粉，而只有把粉面淀粉打成糊状放入开水锅中就慢慢熬成凉粉了，我认为粉条也是完全可以做凉粉的，原因是粉条也有多种吃法，只要用开水把粉条发好，并放入凉开水中，然后捞出来随你怎么吃都行，当然做凉粉也是可以的，可以。

28、将豌豆粉和清水混合，加入油辣子、香醋、生抽、食盐、鸡精、葱末和大蒜，搅拌均匀后倒入容器中，静置24小时即可。

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