制作岩茶需要多久

制作岩茶需要多久

其制作可以分为两个时间节点：第一是毛茶初制，第二是净茶精制。

毛茶的制作过程其实不算长，从茶青的采摘到毛茶制作完成，基本上在24小时以内。

肉桂制作大部分时间都消耗在第二个节点，耗时大概两个月左右。这也是为什么肉桂从五月份开始采摘制作，到7月份才能喝到的原因。

制作岩茶需要多久

一般在10小时左右，焙完之后还要退火一段时间，才能等下次焙火。加上其他的时间，一泡茶从制作到上市，普遍需要4个月左右的时间。但是泽悟赤壁流霞这类茶，因为工艺问题，需要焙火9次，所以耗费的时间就长。焙茶的季节，一般集中在8月份左右。

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