怎样腌咸鸡蛋，怎么才能腌出黑黄的咸鸡蛋
- 2023-05-01 23:15:40
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样腌咸鸡蛋，以及怎么才能腌出黑黄的咸鸡蛋的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
20斤鸡蛋怎么腌
泥腌鸡蛋：鲜鸡蛋20斤，黄泥5斤，盐6斤，白酒2两，水适量
1.鲜鸡蛋（刚下出来的鸡蛋）自来水浸泡1个小时左右，清洗。
2.现挖的黄泥，其实胶泥最好但是不好找。
3.泥，盐，白酒，加适量水拌开。不要一次性加多，慢慢加搅拌着拌开，千万不要化盐水用。泥也不要一下拌很多，盐进去用不完就浪费了。
4.鸡蛋洗干净，沥水。鸡蛋放到泥巴里打滚。
5.放在洗净晾干的缸中，用塑料袋包好口，压上盖子，放在阴凉的地方，45天后开缸，洗净泥土正常煮就好了。
把鸡蛋用盐埋起来，能腌成咸鸡蛋吗怎么样
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在我们的日常生活当中，咸鸭蛋咸鸡蛋是我们非常喜爱的食材之一。那么怎样腌出来的咸鸡蛋会是非常好吃的呢。下面有两种方法，请您查阅。
1：用细盐腌制首先是将鸡蛋洗干净晾干，防止污染。其次是将半锅水烧开，凉透以后，加入半包盐，将盐完全融化之后，放入已经晾干的鸡蛋，不要超过水面。用食品袋密封，盖好锅盖，放置阴凉地方腌制15天。
2：用盐粒子腌制将鸡蛋洗干净晾干，防止污染。用锅烧开半锅水，凉透放置鸡蛋，不要没过水面。接一碗水倒入锅中，将20多粒大盐粒子，放入锅中融化，冷却常温，倒入大锅中。用食品袋密封。放置阴凉地方腌制15天。
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怎么才能腌出黑黄的咸鸡蛋
记得以前小时候看母亲大人腌鸡蛋的时候都是，先把鸡蛋煮熟，然后拿个密封的玻璃瓶放一层鸡蛋加一层盐，最后装好后加上点高浓度白酒，等个一两月就可以开吃了，时间越久越入味
腌制咸鸡蛋水和盐的配比是多少
腌制咸鸡蛋，水和盐的比例是一千克，水放50克盐。
腌制咸鸡蛋做法有以下几个步骤。
1.洗干净鸡蛋。
2.控干水分，装进干净的容器，容器一定洗的干干净净的，不能有半点油渍。
3.烧上一锅开水，然后放上盐。把开水放凉了备用。
4.把放凉的盐水倒入装鸡蛋的容器里，水一定没过鸡蛋，一般水比鸡蛋多一半。
5.那容器密封起来，放置大约半个月左右，咸鸡蛋就腌制好了。
咸鸭蛋的腌制方法是啥
我的经验白酒腌制咸鸭蛋
这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋，特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡，再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡，喜欢的看看：
原料：淡鸭蛋、盐、白酒。
做法步骤：
第1步、准备高度白酒，和精盐。我用了将近1包半的盐
第2步、鸭蛋洗净擦干
第3步、将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈
第4步、将盐放碗中，如图滚盐
第5步、放保鲜袋密封，阴凉处存放
第6步、15天后，洗净鸭蛋上面的盐
第7步、冷水下锅，水开煮10分钟左右
第8步、剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。注意《放阴凉处保存》
关于本次怎样腌咸鸡蛋和怎么才能腌出黑黄的咸鸡蛋的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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