春芽炒鸡蛋做法 美食家王刚的春芽炒鸡蛋的做法

现在为大家分享春芽炒鸡蛋做法的一些知识点，和美食家王刚的春芽炒鸡蛋的做法的问题解析，展开分析有以下几条：

春尖炒蛋做法

1、食材：香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。

2、把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为*），放置10分钟左右。

3、准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。

4、准备好锅，加上适量清水烧开，把浸泡好的香椿放进去，一分钟左右后迅速把香椿捞出来，用凉水过一下香椿，轻轻挤压一下水分，然后把香椿切小一点*切碎，放进鸡蛋液碗中，用筷子搅拌均匀。

5、放进鸡蛋液碗里，加入半勺白糖，一小勺食用盐，少于料酒和清水，用筷子搅拌均匀备用。

6、准备好炒锅，加入适量食用油，油热后把备好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，鸡蛋液倒完之后用勺子进行翻动，让鸡蛋液不断的接触炒锅，直至鸡蛋液凝固成型的时候就可以出锅了。

春芽炒蛋做法王刚

1、春芽洗净，挑出最嫩的部分切碎（*不要长太老的叶子，会影响味道）；

3、打匀鸡蛋，把春芽放入鸡蛋里调匀，在锅里放入混合油（猪油加菜油），待油温八成热把春芽混合的鸡蛋液放入，煎煎即好，蛋饼出锅后把香肠放入略炒；

美食家王刚的春芽炒鸡蛋的做法

材料：春芽100g、鸡蛋4个、菜籽油20g、盐适量

1、鸡蛋敲到碗里，然后春芽洗净备用。

2、春芽用水煮一遍，不要煮太熟，稍稍过水即好。

3、春芽过水后捞起来把水虑掉，然后切碎备用。

4、将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀，调味。

5、*，锅中倒入菜籽油烧热，待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中，炒好后出锅，鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。

椿芽炒蛋的做法

1、椿芽炒蛋是一道简单而美味的家常菜品，下面是具体的做法：

2、把椿芽洗净备用，鸡蛋打入碗中打散；

3、热锅凉油，待油6-7成热时加入葱末、生姜末爆香；

4、加入椿芽翻炒均匀，然后倒入鸡蛋液；

5、加适量盐和料酒，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。

6、煮的时间不宜过长，以免椿芽变色失去口感；

7、可以根据自己的口味调整调料的用量。

春菜苗怎么炒*吃

主料：春菜苗1斤辅料蒜头4瓣盐1勺鸡精1勺油适量

1.用水泡后摘掉不好的叶子，洗净待用蒜茸炒春菜苗的做法步骤

2.剁成蒜茸蒜茸炒春菜苗的做法步骤

3.中途不加水，爆香蒜茸后炒熟，出锅前调料加入再淋入香油即成

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