长春美食网 长春小吃排行榜
- 2023-05-01 19:04:03
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下长春美食网的问题，以及和长春小吃排行榜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
长春小吃排行榜
1、长春酱肉
长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。用泡肉时，冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水。
2、长春蹄花丝
长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜，值得注意的是，上桌时用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成。肉丝务必要切细，否则便成了“蹄花条”。
3、土豆茄子泥
土豆茄子泥是长春的特色菜。土豆去皮切成条，上屉蒸烂；茄子去皮切成条，过油炸至软烂；青椒切成末；把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状，盛如盘中。勺内加底油烧热，用葱、姜末炸锅，加猪精肉末，翻炒断生，加入农家酱、高汤炖片刻，用精盐、味精调好口味，湿淀粉勾芡制成肉末酱，覆盖在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。
4、韭菜烙盒
韭菜烙盒的制作材料为面粉2500克，猪肉1250克，韭菜750克，姜末、花椒粉、酱油、熟猪油、芝麻油、味精、精盐各适量，韭菜烙盒的特色为外脆里嫩，鲜香可口，制作方法为猪肉剁成茸，韭菜洗净，甩净水，切成末。炒锅烧热，放入适量熟猪油，油热后放入肉茸，炒至变色时加入姜末、花椒粉、酱油，熟后盛入盆内，晾凉，放入韭菜，加入芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。
5、回宝珍饺子
回宝珍饺子是回族风味食品，因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
6、满族八大碗
满族八大碗，是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。八大碗的作法有粗细之分，分为细八大碗和粗八大碗。
7、羊肉烧芸豆
羊肉烧芸豆是吉林长春的特色菜，肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜，制作方法为将豆角去掉两头和边筋，洗净。羊肉洗净切成薄片，其次炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成。
8、长春老茂生糖果
长春老茂生糖果，是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，追溯历史，老茂生的创立时间可谓久远，大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业了，其以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。
9、雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜，已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。
长春有什么地方小吃
1，回宝珍饺子
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
推荐长春回宝珍饺子馆地址：
长通路59号中环11区33栋
2，满族八大碗
满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。
推荐：长春市茶啊衝饭店
地址：(长春)工农大路3088号(立信街与工农大路交叉口)
3，雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
推荐店铺：TOP1.九段烧传统中国菜（欢乐城店）
4，长春酱肉
长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。
推荐店铺：大盘菜酱肉铺
地址：青岛路146号附近
5，翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名吃之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。
推荐店铺：国商综合美食城位于吉林长春宽城区,属于小吃快餐,特色菜有鱼丸粉,七彩云南炒饭,蜀王砂锅居。
长春特产小吃可携带的
福义德道口烧鸡，老昌熟食系列，真不同酱菜系列。朝鲜族明太鱼干，粘豆包等等。长春是吉林省省会，集中了来自全省各地的特色小吃，长春市的福义德烧鸡，老昌熟食都是比较适合携带的食品。
长春美食排行榜
1.翡翠人参茅台鸡是长春传统的汉族名菜之一，这道菜就是以长春特产的人生以及著名的茅台酒为材料制成的，不仅颜色很漂亮，而且还很有营养。
2.白肉血肠白肉血肠是把五花肉切成薄薄的片，再加上血肠和当地的酸菜制成的，白肉肥而不腻，血肠软糯，口感非常不错。
3.锅包肉锅包肉是地地道道的东北菜，在长春有很多正宗的锅包肉店，肉的先弄配合汤汁的酸甜，很是爽口。
4.地三鲜地三鲜是用茄子，土豆和青椒三种蔬菜制成，三种蔬菜颜色鲜艳，混合起来非常漂亮，吃起来口感也非常不错。
5.白扒猴头菇白扒猴头菇是东北名菜之一，主要以猴头菇为材料，经过多种工序制作而成，吃起来不肥不腻，很爽口。
6.朝鲜冷面朝鲜冷面也成冷面，主要是由它的面汤和拌料组成，夏天很适合来一碗。
7.炒肉拉皮这是东北家喻户晓的凉菜，用拉皮配上炒熟的猪瘦肉一起凉拌，放上一勺辣椒油，再浇上一勺醋，跟夏天很配哦。
8.雪衣豆沙雪衣豆沙已有百年历史，喜欢吃甜食的来长春一定要品尝一下，用炒好的豆沙团成大小均匀的球，裹上蛋清与面粉形成的面糊，炸熟即可，当然，吃的时候不能不能少了白糖。
你吃过哪些长春老字号的美食
提到“老字号”，小编的脑中就蹦出了权威、专业、良心这三个词，或许是因为经营时间久，在餐饮界享有一定盛誉，或许是因为代代传承的这份心，无论怎样，“老字号”就是有这种魔力，让你对它有情有独钟。
鼎丰真
在小编麻麻的麻麻还没有出生的时候，鼎丰真就存在了！光是它主营的糕点就有100余种，什么油炸糕、绿豆糕、麻花、月饼等，只有你想不到的，没有鼎丰真没有的。如今，鼎丰真在长春拥有很多家门店，虽然店家遍布，但是在选料这一关还是很严苛的。
回宝珍饺子馆
在咱大长春的长通路上，有着一家门脸不起眼，牌匾是黑底烫金招牌的饺子馆，这就是咱长春的老字号“回宝珍饺子馆”！“回宝珍饺子馆”原名“回记饺子馆”，饺子的馅料讲究精益求精，包出来的饺子个头均匀，皮薄馅大。因为性价比很高，所以很快的取悦了咱长春的老百姓，并且声名远扬。
真不同酱菜
“真不同”是真的不同！这家老字号的酱菜馆坐落在永春路上，其中真不同酱肉、熏肉、叉烧、扒鸡等菜品都被收录在了《吉林菜谱》中，虽然这是一家以“酱菜”闻名的老字号店，但近几年很多吃货们都会推荐这里的灌汤包！因为汤包的汤汁多，且味道浓郁鲜美，是除了酱菜外又被大众所喜爱的一款美食！
老韩头
“老韩头”的熟食种类很多，有香肠、烧鸡、酱牛肉等，最出名的当属鸡汤豆腐串儿了！菜品价格很实惠，最重要的是老字号看着安心，吃着放心。
关于本次长春美食网和长春小吃排行榜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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