香豆花卷的家常做法

1、香豆花卷的家常做法？用料面粉，中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺约30g香豆粉适量盐适量香豆花卷的做法先将面粉放入一个大点的盆中（发酵后面团会涨至2倍大）。

2、用一个小碗盛约200克热水，以不烫手为适。

3、将酵母慢慢倒入热水中，边倒边搅拌至充分融合。

4、将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中，以不断搅拌和面，直至将散面团揉成一个光滑的面团。

5、盖上盖子或保鲜膜静置。

6、约30分钟-45分钟（室温越高发酵时间越短）面团会发酵到2倍大小。

7、将面团放在面板上揉合，如果擀面杖较小，可分成两份，擀到约0.5厘米厚的面饼。

8、用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油，均匀的洒上盐和香豆粉，然后卷成一个卷，从中间切成两段。

9、用刀将卷切成大概3厘米宽的小块，然后每两个摞在一起，用筷子从中间挤压一下。

10、然后用手捏住两段往相反的方向一扭，再把两段重合一捏，即成型了。

11、（一个人做，没法腾出手来拍照，请见谅）全部做好后将做好的花卷静置20分钟，然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右（锅里的水已经要添足，避免干烧），关火后先不要打开锅盖，再静置1分钟后开盖。

12、所见即是所得啦！超级有弹性又有香味，忍不住要大快朵颐，吼吼吼。

13、面粉1000克、酵母8克、细盐14克、色拉油30克、香豆草粉10克、姜黄5克、水490克将酵母先用水化开直接倒入面粉里，搅拌至光滑后发酵，现在气温高，2小时候就发好了。

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