白灼虾的正确做法？爆炒白灼虾正确做法

今天给各位分享白灼虾的正确做法的知识，其中也会对爆炒白灼虾正确做法进行解释，下面展开分析及讲解！

白灼虾的做法步骤

4.加入虾搅拌一下，盖紧大火煮5分钟左右至熟。

6.辣椒葱里加入一汤匙酱油和半勺香油成蘸料。

7.将蘸料放盘中间，吃时去虾壳直接蘸料吃完成。

白灼虾的做法及制作方法

1、葱30克，姜15克，料酒15克，盐6克，米醋1匙，生抽2匙，香菜少许，花椒20颗。

2、用牙签挑出虾线，牙签可以从尾部倒数第二节插入，也可以从虾头与虾身结合处插入。

3、锅中加入适量的水，放入葱姜和花椒，再放入盐和两匙料酒，大火烧开。

4、水开后下入处理好的虾，等水再次沸腾后，加盖煮1分钟即可捞起，千万别煮老了。

5、出锅装盘，点缀香菜，切一些姜末和香菜末放入小碗中，加入2匙生抽和1匙米醋，滴入几滴香油搅匀，制成蘸料汁，和虾一起上桌蘸食。

白灼虾是怎么做的

辅料：花生油3汤匙、食盐1．5茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油3茶匙、味极鲜3茶匙。

1、把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。

4、热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火。

5、先加入盐和糖搅匀，再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。

6、水中放入适量油烧开，把虾下锅。

白灼虾*的做法

用料：基围虾500克，姜丝5克，料酒1勺，小葱2根

2.锅内加清水，然后放入姜和老酒。

3.倒入基围虾开中火，不需要盖锅盖。

4.烧到水开后放入盐和鸡精调味，洒上葱花继续煮一分钟。

5.出锅装盘，将陈醋和酱油等调一碟汁，蘸着吃。

爆炒白灼虾正确做法

1、所有食材都准备好，从外面买回的基围虾用剪刀剪掉虾枪和虾须虾腿后，把虾头里黑色的东西用剪子去掉备用。做白灼大虾*买活蹦乱跳的大虾做，这样做出的白灼大虾吃起来才鲜嫩好吃。

2、弄好的大虾用清水清洗干净控干水分，放入盘中备用。

3、葱姜洗净，分别切成姜片和葱段备用。

4、准备一头大蒜剥掉外皮后清洗干净，用刀剁成蒜末盛入碗中备用。

5、准备一个锅子，把切好的姜片均匀地铺在锅子表面。

6、再一次性把切好的葱白铺在姜片上，铺完后再把切好的葱叶铺在葱白上。

7、把洗干净弄好的大虾均匀地铺在葱叶上后倒入1大勺料酒和一大勺白酒。放虾的时候尽量不要让大虾挨着锅底，防止在煮大虾的时候容易造成大虾糊了。

8、盖上锅盖，中火煮5分钟后关火再焖2分钟后盛出。大虾*不要大火煮，防止容易糊锅。

9、另起一个锅，锅内放入适量油烧热关火后趁热把烧热的油泼在切好的蒜末上，*激发出蒜的香味。

10、在弄好的蒜末上倒入生抽2匙，陈醋2匙，白糖2匙，盐适量，蚝油1匙搅拌均匀备用。

11、盛出的白灼虾剥掉虾的外壳，蘸着调好的酱汁即可食用。

OK，关于白灼虾的正确做法和爆炒白灼虾正确做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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