全铁锅怎样开锅？

全铁锅怎样开锅？

1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以发现洗出来的水非常的黑。2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。

3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。

4、把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。

5、开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动，使油充分润浸入锅的每一处。

6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。

7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了。想要延长铁锅的使用寿命，请务必按正确的方法来操作和保养。任何再好的工具，使用不得当，不注重保养，都会减短其使用的寿命和效果的。

首先，放入适量的水，大火加热；其次，放入适量的油，等待油变热；最后，放入需要加热的食材，适当调节火力进行煮热。全铁锅加热快，散热均匀，可以将食材的香味和味道更好的释放出来。因为全铁锅的热传导性能好，此外，由于其表面有一层天然黑色氧化物形成的黑锈膜，遇热时会释放铁离子，对于人体健康有好处。除此之外，使用全铁锅要注意防止粘锅，保养好铁锅可以使用更长时间。

先将铁锅里外清洗一次，再在锅中加入大半锅的水煮开，把水倒掉，加入洗洁精清洗干净，再把厨房纸把铁锅的水分擦干，倒入食用油晃动整个锅，静置12个小时即可。

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