酸菜粉条的做法(酸菜炖粉条最正宗的做法)
- 2023-05-02 11:29:49
今天给各位分享酸菜粉条的做法的知识，其中也会对酸菜炖粉条最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
酸菜炖粉条最正宗的做法
原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、酸菜切成细丝备用。
第3步、猪肉，葱姜均切成丝。
第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。
第5步、粉丝放温水中泡软。
第6步、锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。
第7步、下酸菜丝煸炒至1-2分钟。
第8步、加入料酒。
第9步、加入生抽。
第10步、加入白糖。
第11步、加入食盐。
第12步、加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。
第13步、最后点入点香油。
第14步、撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。
酸菜炖粉条是怎么做的
用料：酸菜500克，猪肉150克，粉条150克。
做法：
1.酸菜切成细丝，用凉水洗两遍，洗去多余的盐份，然后挤出水分。猪肉切大片，葱姜少许。
2.起锅烧油，油热放入猪肉片炒，放入葱花，酱油，炒出油脂，放入酸菜，添加1000克清水煮开。
3.水烧开煮20分钟后倒入粉条，再煮至粉条成熟，酸香可口的酸菜炖粉条就做好了。
酸白菜炖粉条的家常做法
主料：酸菜500g、腊肠100g、粉条100g；
辅料：油适量、盐适量、姜片适量、葱花适量，腊肠酸菜粉条
1酸菜清水泡一下
2挤掉水分
3腊肠洗一下
4切片
5姜片葱花备好
6锅烧热倒油，下姜片炒香
7葱花
8放酸菜煸炒
9砂锅中家烧开的水，放炒好的酸菜
10放腊肠，
11粉条冲洗下
12入锅炖30分钟
13一大锅，
酸辣粉做法家庭版酸菜粉条的做法
酸菜粉的做法，先将酸菜洗干净，再把酸菜切成丝，粉条焯好备用，锅中加油，接着下酸菜，下粉条放调料翻炒，炒至十五分钟出钟，炒酸菜粉大人小孩都爱吃。
酸菜粉条炖豆腐的做法
原料：猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量。
准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。
制作：锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精，加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色即可。
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