成都菜谱(成都年夜饭菜谱)
- 2023-05-01 17:20:37
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下成都菜谱的问题，以及和成都年夜饭菜谱的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
去成都必吃火锅，成都有哪些正宗的火锅店
成都大街小巷到处都是火锅店，不排队的，味道一般，生意好的，不想排队，那的错开高峰期
推荐10家吧
巴蜀大宅门
味道：★★★★★
成都最好吃的火锅，巴蜀大宅门是绝对可以进前三的，据说章子怡来成都必吃大宅门。从不做宣传，不打广告！18点后去等位要等泥煤的100多个，一直到晚上11点都还有人在吃，各个分店都要排队，可见有多受欢迎。
大宅门装修很古朴，十足的“大宅门”风格，挂满了灯笼...走进大厅闻到锅底纯正的味道就开始醉，先撸碗红糖冰粉打底，然后各种酥肉、牛肉、黄喉、鹅肠、毛肚什么的下肚！两个字：满足！
北门大桥店：北大街91号
科华店：科华街10号2楼
清江东路店：清江东路36号
新华公园店：新鸿南路75号
高升桥店：罗马假日广场高盛中心
骉骉老火锅
味道：★★★★★
环境：★★
骉骉(biao)老火锅，人气极高，去晚了不用说也是必须排队。重庆老火锅的味道,一口大铁锅，表面飘着一层辣椒，看着就很爽。
味道上最大的特点是麻，锅底一捞全是花椒。锅底香浓，菜品的份量有点少，小盘小盘的，老店在小区楼下，环境有点瞥，不过反而有了一种吃苍蝇馆子的感觉，味道好其他的都可以忽略不计了。
金沙店：金阳路23号(金沙小学对面)
莹华寺街店：蓥华寺街34号(近成都列五中学)
锦华路店：东光小区
东城拐下街店：东城拐下街8号
三友路店：三友路210号(近李家沱)
蜀九香
味道：★★★★
环境：★★★
蜀九香火锅，中国十大火锅品牌之一，口碑一直很好，九宫格的锅底吃起来很好耍，汤锅带辣，比较适合外地人来吃，地道的成都人评价也高，就是价格有点小贵，人均100+。
彩虹店：武侯祠大街19号春江花月耍都内
玉林店：玉林小区倪家桥路11号附2号
百花大桥店：青羊宫一环路西一段160号
新会展店：世纪城路166号西蜀廊桥3栋
飘香
味道：★★★★
环境：★★
飘香是十多年老店了，当初玉林还是潮男潮女混的时候就开起在，现在玉林已经旧瓦瓦的了，它还屹立不倒，而且从不装修升级。味道也没变，成都老火锅的感觉还是那么棒，锅底一端上来，辣子的味道就飘出来了，名副其实！不过店面略显寒酸，更适合朋友小聚。
地址：玉林西路白云巷口大龙燚
味道：★★★
大龙燚是这两年在成都突然爆火的火锅店，老板很懂营销，好多明星比如范冰冰、权志龙呀神马的都来吃了，名气大噪。说到大龙燚，每个人映入脑海中的第一个字，一定是“辣”～没错，大龙燚火锅最主要的特色就是——辣！辣到你吃完了只能记住辣！没有其他的味道...
九眼桥店：宏济新路326-330号
玉林店：二环路南三段9号附3号
双楠店：双楠路5号附8号
棕北店：科院街5号
老码头
味道：★★★
环境：★★★★
成都很有名的火锅店，采用中式宫廷风的装修显得很大气。火锅麻辣香味十足，红汤锅够劲爆，越煮越过瘾，菜品分量足，价位呢属于偏高的。
红星店：红星路四段龙王庙正街116号
玉林店：玉林中路29号
双楠店：双楠路9号置信广场1楼
骡马市店：青龙街27号铂金城购物广场3楼
佬革命
味道：★★★
环境：★★★★
味道再难突破，只有在创意方面下功夫了，佬革命主题火锅走“革命风”，走进去就是首长前首长后的叫。锅上来了叫炸弹来了。吃完了叫首长谢谢视察工作～有趣～。墙上的彩绘和服务员的着装，喝水的杯杯儿和盐盒盒，都是复古的中国特色，创新得到了大家的欢迎，味道呢将就吧！
玉沙路店：玉沙路113号
红瓦寺店：一环路南一段普利大厦一楼20号
清江东路店：清江东路198号附2号
大妙
味道：★★★
环境：★★★★★
米歇尔奥巴马访蓉的时候就吃的大妙，大妙是典型的请客吃火锅的地，味道清淡，尤其适合外地人，装修精致，还可以看川剧表演，在这里吃火锅更多的是感受四川文化。
锦里店：武侯祠大街231号锦里二期2、3号院
宽窄巷子店：窄巷子11号
东郊记忆店：建设南路95号
香天下
味道：★★★
大妙有米歇尔奥巴马，香天下有英国首相卡梅伦，卡梅伦这一吃彻底把香天下炒火了，之后他们所有宣传都是靠这个噱头，亲测过香天下，味道中规中矩没什么惊艳之处，火锅香味倒是足，从门口路过都能闻到。
神仙树店：神仙树北路17-3号
凯德天府店：天仁路388号凯德天府6-7楼25号
体院店：菊乐路18号
光华村店：光华村街66号
马帮寨音乐火锅
味道：★★★★
环境：★★★
据说是成都最好吃的牛油火锅，开在三圣乡，有点农家乐的意思。音乐火锅主题，在这儿可以欣赏乐队表演，露天的坝坝多宽敞的，火锅底料现炒现做，辣椒的香味飘在空气中闻到都留口水了，毛肚特新鲜，是才杀了送来的。虽然位置有点远，不过酒香不怕巷子深，好评如潮。
成都年夜饭菜谱
在成都过年，推荐年夜饭菜谱:
麻辣干锅鸡，双椒水煮兔，萝卜炖牛腩，土豆炖排骨，什锦菜，柠檬泡椒鸡爪，酱牛肉，水煮乌鱼片，西红柿丸子汤，凉拌木耳粉丝
成都火锅店里有哪些小吃
谢谢悟空邀请:
成都火锅店有哪些小吃？
我们都爱成都火锅的热烈与火辣,看着铁锅里的红汤不断翻滚，一天的苦闷都在这一锅红汤中完全消解,花椒和辣椒在锅中起起伏伏,重庆火锅热辣奔放，拿起菜单点上几个招牌菜,毛肚、鸭肠、黄喉.........
?在锅中唰烫一番，就可以享受美味了，不过很多人都不晓得，成都火锅还有一份隐藏的美味菜单，上面的菜还都是免费的，突然觉得吃一回儿火锅不仅能饱口福，还可以守住钱包，何乐而不为呢？
今天我们就来扯一扯成都火锅隐藏的免费菜单的招牌菜
招牌1：炒河粉
?炒河粉是江西地方传统名点，做法很简单，先将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，炒粉有米的醇香和爆炒的煎炸味道
?成都火锅店里面配制的炒粉味道更为霸道，具有重庆典型的色香味，同与江西放的青菜不同火锅店的炒粉基本上是和韭菜完美搭配，里面还会配上绿豆芽。味道好的不能再好了。同时这种炒粉味道相对于比较清淡，更容易中和火锅的辣味，是餐前垫肚的不二之选
招牌2：蛋炒饭
?蛋炒饭算得上是一种十分家常的吃法，将冷饭和鸡蛋一起烹炒，鸡蛋的香味混合着白米饭的甜味，最后在撒一小撮小葱，呈现在我们面前的就是一道清爽可口的餐点，既可以作为小吃又可以作为正餐
?成都人吃火锅不喜欢吃米饭，但是一般在吃火锅之前都会来一点蛋炒饭，既是考验店厨的手艺
?火锅店配上蛋炒饭是希望食客吃火锅时能中和一下，油的厚重感和辣椒的辛辣味儿，关键是还有不少人冲着蛋炒饭专门吃火锅
招牌3：八宝粥
?八宝粥的作用和炒粉、蛋炒饭的作用是一致的，但是不同的火锅店在八宝粥熬制的工艺上有所不同，有些商家为了省时省时和省钱，往往不会耐心熬制，所以熬出来的粥都是用水兑过之后的，粥味淡不说，有时候花生和红豆都是夹生的
?我吃过最好吃的八宝粥是在铁锅门干锅，他们家的八宝粥熬制时间恰到好处，甜度适中，吃起来软糯香甜，是吃火锅和干锅的必配良品
招牌4：银耳汤
?成都火锅店官配必须是银耳汤，熬得好的银耳汤汤汁顺滑，银耳入口即化枸杞和大枣不会太熟，但汤里面已经融合了冰糖大枣的香味
?吃火锅一般都会在等待菜和餐中的时候来一碗银耳汤，甜汤的顺滑感极大的缓解了火锅的油腻感，如果火锅店没得银耳汤，我估计很多人都不会去光顾的
招牌5：酸萝卜
?这里说酸萝卜只是火锅店提供的咸菜的一种，我吃过土货老火锅配制的咸菜，味道十分的可口，酸菜吃起来嘎嘣脆，咸度和辣味适中，不会有种喧宾夺主的感觉
?一般的火锅店都会配上几种咸菜，常见的有酸萝卜和包包菜，既可以开胃，又可以通过酸味中和辣味
实在是隐藏菜单中网红菜，配上咸菜，能吃下好几碗蛋炒饭和八宝粥了
招牌6：冰粉
?成都一到夏天，卖冰粉和凉虾的都多得不得了，所以火锅店一般都会配以一些消暑和解辣的圣品，个人很喜欢吃龟苓膏这类的东西
?吃完火锅后吃上一碗冰凉甜嫩的冰粉，一时间肚子和胃部的灼热感就消失了大半，总而言之，冰粉凉虾和火锅更配哟
招牌7：西瓜
?吃火锅不吃西瓜？哪个说的？成都火锅除了讲究一种传统的工艺和口感外，现在也十分讲究餐后水果的体贴度，吃火锅一定要配上冰凉甜爽的西瓜，不然满嘴的麻辣味怎么缓解得了也
?再说了成都的夏天西瓜是比配的解暑良品，要是吃火锅，谁家没得西瓜，估计是很多人都不会去吃的
毕竟跟不上潮流，也显得很抠门，谁还会去吃哟
好了，今天的龙门阵就摆到这里，下回去吃火锅的时候记得带上这份隐藏的美食菜单哟！！！！
成都年夜饭菜谱家庭版
6、夫妻肺片-寓意阖家美满
川菜中还有一道很有意思的菜，叫夫妻肺片，它是由一对四川成都的夫妇创制的，选用的食材多为牛杂碎之类的边角料，如牛心、牛舌、牛肚、牛头皮等等，先经过卤制处理，再切片盛盘，浇上辣椒油、花椒面等调料制成。
成都苍蝇馆子有哪些哪些好吃一点
一家被誉为“校外食堂”的特色老字号餐厅！
其实这里的服务员嬢嬢一点都不“歪”！
平时我们去到这家馆子吃饭的时候，感觉嬢嬢们都特别的热情，可能有时实在是太忙了，加上有两个嬢嬢本身看起来有点严肃，所以在一些可爱的大学生眼中就感觉有点“歪”。
先说说他们家的招牌菜吧！粉蒸牛肉！
之所以说是招牌菜，听嬢嬢介绍说，就凭这道粉蒸牛肉，他们店就卖了二十多年！
每天到了吃饭的时段，店里总是坐满了顾客，其中大部分还都是回头客。
由于粉蒸牛肉都是刚从蒸笼上端过来，所以一直冒着热气，浓郁的香气就这样扑面而来。
一把翠绿的芹菜叶子，显得粉蒸牛肉格外的红润可口！
我劝朋友赶紧动筷子尝一尝，这可是卖了二十多年的“明星菜”！
双椒牛脊髓
作为四川的朋友看到这样的“双椒组合”，是否激起了你的食欲呢？
好吧，我承认我看到这道双椒牛脊髓的时候，吞了下口水。
平时最喜欢吃脊髓，他们家的牛脊髓味道偏重，加上两种辣椒的香辣味，整道菜的口味特别适合下饭！不瞒各位说，我们同行的几个人凭这道菜多吃了几碗米饭！
豆花牛肉
“我男朋友之前最喜欢吃这个了！”隔壁桌的女大学生跟闺蜜边吃边聊着天。
没错，这位妹妹说的就是这道豆花牛肉，
豆花非常入味，同样也是麻辣口味。最上面还有些“撒子”，唯一的缺点就是“撒子”放一会儿就不酥脆了。
铁板牛肉
吃起来有点烫嘴！不过牛肉依旧是鲜嫩多汁，尖椒的辣味很重，适合喜欢吃辣的朋友。
在他们家其实根本不用看什么推荐菜单，基本上很多菜品都相当不错！
毕竟能够在成都这座以美食闻名的旅游城市里，能够经营二十多年，没有一点水平是很难生存下去的。
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成都菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于成都年夜饭菜谱、成都菜谱的信息别忘了在本站进行查找哦。
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