牛宝汤怎么做好吃

1、牛宝汤怎么做好吃？蒜泥拌牛宝蒜泥拌牛宝是西北地区的一道传统凉菜。

2、肉质鲜嫩，口感滑润，营养丰富。

3、蒜泥拌牛宝原料：牛宝500克。

4、香菜段5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜粒各10克，蒜泥15克。

5、蒜泥拌牛宝的做法：牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用。

6、牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。

7、提示：牛宝切开去掉中间的杂物，再下沸水锅焯熟去掉异味。

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