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微波炉菜谱大全？微波炉做菜，什么时候用高火什么时候用低火高低火分别用来烹饪什么？

2023-05-02 12:01:57

大家好，今天给各位分享微波炉菜谱大全的一些知识，其中也会对微波炉做菜，什么时候用高火什么时候用低火高低火分别用来烹饪什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

微波炉做菜，什么时候用高火什么时候用低火高低火分别用来烹饪什么
微波炉做鱼的菜谱
微波炉茄子的10种简单做法
长期用微波炉做菜的坏处
微波炉做菜一般多少度

微波炉做菜，什么时候用高火什么时候用低火高低火分别用来烹饪什么

一般加热食物都用高火，高火温度高，那么加热速度就快。如果用低火，火力很小，温度较低，那么加热速度要延长很多，小火适合一些需要慢慢加热不能用于高温的食物，比如用小火来加热给碗筷消毒，再比如融化糖可以用小火，如果用大火直接加热可能会烤焦的。

煮饭一般是高火加热，然后再转中高火加热，最后闷一下就好了。

微波炉做鱼的菜谱

配料：花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精做法：

1先将鲈鱼洗净，用刀在鲈鱼身上画出X的图形（正反面都要）涂抹上盐巴。将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结（放在一旁备用）

2在底盘中涂抹上一层花生/橄榄油，将洗净涂抹好盐巴的鱼放入盘中，用保鲜膜包好放入微波炉3分钟（按鱼的大小选择时间长度，时间不要太长）。

3将鱼取出后翻面，把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好，在放回微波炉3-4分钟，拿出即可。

微波炉茄子的10种简单做法

微波炉食谱--虾仁烧茄子

主料：茄子350克、虾仁25克调料酱油适量、精盐适量、白糖适量、葱花10克、姜末10克、色拉油40克特点种类海鲜水产类

制作过程

1.将茄子切成滚切块，放清水中浸泡一会儿，捞起沥水；虾仁放碗里加开水浸泡。

2.专用器皿内放入色拉油，加盖，用高段加热2分钟，下葱，姜末翻拌几下，加入茄块和虾仁，拌匀，加盖，用高段加热2分钟，转中段加热3分钟左右即成.

微波炉菜--蒜蓉烤茄子

1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；

2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；

3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；

4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

做法:

1、茄子切两半，切花刀，放水里泡10分钟后取出来挤掉水，去掉涩味。

2、放微波炉叮2分钟让茄子软身。

3、刷上多多的油/酱油用180度烤10分钟，铺上肉末（用蛋清/胡椒粉/盐/酱油/麻油腌好的），多多的蒜蓉，再烤20分钟即可。蒜香味很浓。

微波炉食谱--茄子沙拉

主料：茄子4个调料沙拉酱3汤匙，黄酒3汤匙，黑芝麻2茶匙，柠檬汁少许，精盐适量特点种类点心甜食类

制作过程

1、茄子去蒂削皮纵向对切，放入水中浸泡约20分钟除去涩味。

2、把茄子捞出沥水放人盘中，撒上盐和黄酒，用保鲜膜包好，以强波火力加热3分钟，取出放凉。

3、在沙拉酱中拌人炒香的芝麻和柠檬汁，浇在茄子上即可。

烧茄子先在微波炉中转一转烧茄子时，先把茄子放进微波炉中转一转，不光省时，省事，省工，最突出的特点是烹好的茄子不腻。

1、将茄子500克去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米剞出刀纹，剞满为止，再改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放进微波炉中用强火加热约四分钟备用，为了使一部分水分快速蒸发掉可以不盖盖子。

2、将酱油25克、味精2克、精盐3克，少许葱、姜和蒜片，水淀粉10克，清水100克对成芡汁。

3、锅内放底油20

长期用微波炉做菜的坏处

长期用微波炉热饭菜吃对人是没有害处的。微波炉是能够加热食物的，它不会使食物变质，也不会有毒性的物质出现，因此是能够长期用微波炉来热饭菜的，对身体没有害处。长期用微波炉热饭菜吃对身体不会产生有害的物质，其中辐射的量也不大，而且对饭菜也没有什么影响，不会让饭菜产生毒性的物质，因此是能够长期使用的，不用过于担心。