怎样蒸螃蟹(蒸螃蟹的做法蒸多久)

这篇文章给大家聊聊关于怎样蒸螃蟹，以及蒸螃蟹的做法蒸多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蒸螃蟹的做法蒸多久
2. 蒸蟹正宗用法
3. 怎么蒸螃蟹比较好吃
4. 碗蒸螃蟹做法
5. 螃蟹可以用高压锅蒸吗如何蒸比较好吃

蒸螃蟹的做法蒸多久

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：

①：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；

②：3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；

③：3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

蒸蟹正宗用法

1

一定要凉水上屉，这样温度慢慢升高，使蟹不至于猛然遇热拼命挣扎而挣断了蟹腿

2

蒸制时是海蟹开锅上气后10分钟关火焖5分钟；而河蟹则是开锅上气后5分钟关火焖5分钟，保证蟹的完美味道

怎么蒸螃蟹比较好吃

洗净上屉蒸螃蟹要放适量的盐，然后放几片生姜除腥，放几个大料瓣可以去异味，这样蒸出来的螃蟹味道特别好。咸淡适中非常好吃

碗蒸螃蟹做法

原料

螃蟹(两只)

食用油适量

香油少许

葱姜适量

蒜两瓣

味极鲜酱油适量

醋适量

1/选择新鲜螃蟹两只。

2/放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。

3/清理后的螃蟹既干净又有食欲。

4/准备好蒸锅放入清水，放好蒸屉。把螃蟹放入锅中盖上盖子大火蒸10分钟。

5/蒸螃蟹的时间准备好料汁，葱姜蒜切成细沫，放入小碗中。

6/倒入味极鲜酱油和醋，加入适量食用油和少许香油调成料汁。

7/十分钟过后，蒸好的螃蟹变成了红色。

8/倒出多余的水分，配上料汁就可以食用了。

9/既鲜又美味。

10.美味又好吃的蒸螃蟹最正宗的做法完成开吃了。

螃蟹可以用高压锅蒸吗如何蒸比较好吃

螃蟹可以用高压锅蒸。

用高压锅蒸5分钟就可以了。

用高压锅蒸螃蟹的做法：

蒸螃蟹

1、先准备一把小刷子（最好是牙刷），把螃蟹身体所有的部分都刷干净，最主要的是把他们的肚脐盖子翻起来，那里面要使劲刷——那是最脏的地方！

2、放入高压锅里，蒸5分钟，即可。

3、另外准备两三片姜斩成姜末，少许葱切成葱花，两瓣大蒜压成蒜蓉，把它们放到同一个小碗里，加少许鸡精、糖，冲入一点点开水，搅拌待鸡精和糖融化。再加入醋、黄酒。这样一碗极鲜的蘸料就准备好了。

关于怎样蒸螃蟹，蒸螃蟹的做法蒸多久的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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