京酱肉丝的家常做法步骤，京酱羊肉丝的家常做法

关于京酱肉丝的家常做法步骤今天小丽来为大家解答以下的问题，，京酱羊肉丝的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

京酱羊肉丝的家常做法

做法：1、瘦羊肉切丝或直接买切好的瘦肉丝都可以。姜切丝，蒜切末，胡萝卜，黄瓜切丝备用

2、羊肉丝清水冲洗血水，沥干水分，加姜丝，料酒，淀粉2小勺，胡椒粉1小勺，生抽1小勺，拌匀，再淋1汤勺的生油，抓匀码制

3、千张切分一张差不多手掌大小，沸水烫3分钟左右捞出。

4、热锅倒油，倒入羊肉丝先不要翻动1分钟左右后可以滑动翻炒半熟

5、加入1.5勺甜面酱，切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，葱白丝摆盘，切好的丝儿摆盘

6、千张摆盘，放入炒好的肉丝，色香味俱全。千张加入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱白丝，夹一筷子肉丝，卷一卷清新鲜香，开吃。

京酱肉丝的做法

食材：肉丝500g、黄瓜一根、葱白20g、甜面酱2勺、白糖一勺。

1、肉丝加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀，即为上浆。上浆后*要放一点生油，拌匀，放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门。

2、炒锅上火烧热，加油，待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散。

3、待猪肉丝变色后，即可加入放入甜面酱、1勺生抽、白糖。

4、炒至甜面酱粘稠，使肉丝均匀挂上酱汁即可；盛出盘中。

5、蒸好的小饼，放上炒好的肉丝，黄瓜，大葱，然后裹起来就可以开吃了。

京酱肉丝的家常做法电饭煲

1、猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。

2、步骤1里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。

3、步骤2锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。

4、步骤3锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。

5、步骤4把炒好的肉丝码在盘里，放上小黄瓜段和葱丝，即可与干豆腐一起食用。

家常京酱肉丝的做法

1、材料：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。

2、步骤：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。

3、锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。把炒好的肉丝码在盘里，放上小黄瓜段和葱丝，即可与干豆腐一起食用。

麻辣德子京酱肉丝的家常做法

1、猪里脊肉200克，大葱2根，六必居黄酱30克，麻油适量！

2、淀粉一小匙，酱油一大匙，酒一大匙，水一大匙。

3、1，瘦肉切丝，加入腌料拌匀，放至15分钟。大葱取切成10cm长的丝摆入盘中。

4、2，油入锅烧热，加入肉丝炒至熟，盛起。

5、3，锅内留油，烧热后转中火，加入黄酱，翻炒数下，再加入肉丝炒20秒钟。滤去锅中油，撒下麻油，拌匀。盛入预先排好葱丝的盘子。

关于京酱肉丝的家常做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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