腊肉炒洋荷的正宗做法，腊肉炒洋荷怎样做才好吃的做法？

主料：洋荷 150克、韭苔 100克。

辅料：红椒一个、青椒一个、盐少许、油适量。

做法步骤：

1、韭苔去掉头尾切好3厘米小段，洋荷和青椒全部切成丝。

2、热锅热油倒入洋荷和韭苔爆炒。

3、炒到七分熟放入红青椒加入盐，视情况可再加入少许水炒熟。

4、炒熟装盘即可上桌食用。

食材：腊肉150克，洋荷6-8个，盐适量。

1、洋荷用盐水浸泡半小时并洗净。

2、腊肉解冻，肥肉和瘦肉分开（肥肉切片熬油），瘦肉切片，洋荷从中剖刀，平铺半个切丝或片。

3、先下肥肉熬出油，再下瘦肉炒熟表面微焦，最后下洋荷翻炒，洋荷可提前用盐腌一下，腊肉本咸不可再放盐。

4、装盘即可食用。

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