瓦罐煨汤的配方和比例

其实瓦罐煨汤的配方和比例的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解瓦罐煨汤，因此呢，今天小编就来为大家分享瓦罐煨汤的配方和比例的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！瓦罐煨汤煨排骨出来的是是排骨瓦罐汤。

⒈绿豆紫菜煨排骨原料：猪肋排500克绿豆100克紫菜50克淡菜25克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。

⒉制法：1猪肋排洗净，斩成5厘米长的段；绿豆洗净；紫菜、淡菜洗净泡发好。

⒊2将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约8小时，即成。

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