叠式元宵怎么煮

叠式元宵怎么煮

第一步：铁锅洗干净，加入适量的冷水，开大火烧开后的一步很关键：放入少许食用盐。

第二步：汤圆不用解冻，放入锅中开大火，煮60秒，汤圆凝固后可以轻轻推动防止粘锅，一定要小心，防止破皮。

第三步：汤圆煮沸后，往锅中淋入少许冷水，注意不能直接泼进去，可以沿着锅边加入冷水。随后将火候调到中火，接着煮3分钟即可。

第四步：最后一步至关重要，3分钟后，汤圆浮于水上，这时再继续煮半分钟到1分钟即可捞出。

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