洗面筋机(洗衣机洗面筋全过程)

洗面筋机(洗衣机洗面筋全过程)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享洗面筋机，以及洗衣机洗面筋全过程的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

我做面筋批发的，用过郑州的，看过河北的，不少倒腾，今年买的开封四达洗面筋机的，一次和面洗面20袋面粉的。

28000.机器夯实。不错。

1、和面机不能洗面筋

2、和面机和的面，可以用来洗面筋

3、没有手揉的面效果好

1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。

2、为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。（第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了）。就像给衣服过水一样。

3、反复冲洗3～５次，水洗的次数多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。到底洗几次，可以看洗出来的水是不是清的。（第二次洗出来的水也可以用盆接好留下，因为洗过面团的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。）

4、洗好的面筋略带灰色，上面会有小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，弹性足，韧性好。若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏。

洗面筋的技巧

家庭里都是用手洗面筋的比较多，小型的洗面筋机还很少有见到，除非一些专门供应面筋、凉皮的厂家，就会利用到大型的洗面筋机，有些小面店为了省钱还想到用洗衣机去洗面筋，至于效果怎么样，也只有他们自己才知了。

面筋机采用循环直接热水浴装置，电子温控，以木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等为原料，通过传统工艺与现代技术相结合洗面筋机，生产加工冷皮、米皮、羊脂粉、东北皮等。

1将和面洗面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地

2和面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。

3一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100:40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅伴器，即可排除。

4一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，进行醒面，醒面根据季节温度时间不等，醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面，彻底是淀粉和面筋分离，最后胜在锅里的面筋用机器自动排除。不需要人工再次挖面筋。

5和面结束后，及时做好清理保养工作

关于洗面筋机，洗衣机洗面筋全过程的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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