释迦果有什么故事

释迦果有什么故事

释迦啊又名为番荔枝，原产于热带美洲。最初是由荷兰人引入台湾种植，据说在明朝时期沈光文就有关于释迦果的诗，可证最迟在明郑时期已经有引入，在台南一带种植。然后逐渐扩展到中南部，不过这里仅是小面积种植。

释迦果没有什么其他故事。释迦果因外形像荔枝，或者表皮带有像佛头上的螺髻而得名。释迦属于番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，花期5-6月，果期6-11月。释迦果含糖20%以上，口感很甜，但是具有后熟性。刚摘下的释迦果是硬的，需要在常温下放置到变黑、变软后才能食用，而且后熟期间不能冷藏，否则会停止变软。要想加速释迦果后熟过程，可以把释迦果和苹果一起放在塑料袋里，利用苹果释放的乙烯催熟释迦果。

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