三明有哪些特产

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于三明有哪些特产，三明特产这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！福建三明特产主要有尤溪板鸭、尤溪酿猪肚、宁化生鱼片、沙县豆腐丸、永安金线莲、郑湖水柿、沙阳柑桔、沙县玉露酒等。

⒈尤溪板鸭，福建三明尤溪县西城镇文峰板鸭生产历史悠久，早在宋代被誉为“禽肉之上品”。

⒉做法为：用温水把板鸭洗净。

⒊锅内放水，水开后蒸7-8分钟。

⒋放凉后切成小块便可。

⒌尤溪酿猪肚，是一道唯美的菜肴，也是福建三明尤溪县地方的特色名称菜品之一，比较盛行于宴席当中。

⒍制作时，将泡发一夜的绿心黑豆和蒜瓣与调好味的蛋液拌匀，一手用五个指头撑开猪肚口子，一手把蛋液缓缓倒入肚中。

⒎然后针线封口。

⒏酿猪肚需要文火煨制，大概需要个把小时。

⒐刚从煲中取出的猪肚圆滚滚的，弹力。

⒑宁化生鱼片，鱼生，又名生鱼脍，是福建三明宁化县的传统名菜，历史悠久。

⒒鱼生不仅是宁化的名吃，也是的传统名菜。

⒓宁化鱼生不用鲤、鲫，而是取鲜活大草鱼，大概两三斤重，厨师右手用毛巾裹住鱼头，左手持刀快速除鳞、开膛去内脏，冲洗干净后就不再下水。

⒔然后将鱼放在另一干净砧板上，去头尾，劈成两片，再去中骨并剥皮，擦干血污放在第三块干净砧板上，横切成有透明感薄片，抹上麻油即可。

⒕沙县豆腐丸，福建三明市沙县区豆腐丸是一道美味的名菜品，也是地方风味的美食，豆腐为主要的制作食材，在经过传统的手工制作所完成。

⒖主要食材为豆腐、猪肋条肉，辅料为鸡蛋清、淀粉、大葱、酱油等。

⒗永安金线莲，福建省三明永安市特产，该市是野生金线莲的中心产区，素有“金线莲之乡”的美称。

⒘永安金线莲植株矮小，叶椭圆，尾尖，叶脉呈金黄色带紫红色，多糖，黄酮、氨基酸含量高，具有很强的食用、观赏价值。

⒙郑湖水柿，是福建三明特产和沙县特产，郑湖水柿郑湖无核柿对地形、气候、土质的要求较高。

⒚郑湖水柿抗病力强、产量高收益快。

⒛郑湖水柿以其果大、果实艳丽、风味独特、味甜多汁、皮薄无核、口感爽美而闻名。

2013年12月9日，原质检总局批准对“郑湖水柿”实施地理标志产品保护。

沙阳柑桔，是福建三明特产和沙县特产，其成熟的柑桔更是具有独特的风味。

沙县地处福建省中部偏北，气候温和，雨量充沛，适宜各种果树生长，水果种植历史悠久，品质优，“沙阳”芦柑品优味美。

沙县玉露酒，福建三明沙县名产品，已有一百多年历史。

玉露酒选用糯米、白粬和比列的红粬，经二道工序酿制的甜型黄酒，醇香爽口。

三明隶属于福建的西部，俗称为闽西。

因此有闽西八大干的美誉，分别为明溪肉脯干，宁化老鼠干，连城地瓜干，长汀豆腐干等等。

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