属于真正的鱼 你们吃过最好吃的鱼是哪种
- 2023-05-01 23:22:26
大家好，今天小编来为大家解答属于真正的鱼这个问题，你们吃过最好吃的鱼是哪种很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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中国最好吃的鱼是什么鱼
第一好吃的鱼是什么鱼？不同标准有不同结论。这里举例三个，看我说的对也不对：
第一个，第一稀有的鱼。美国有著名媒体，公布过世界最名贵的9大品种，其中有中国独有的一个品种，叫做“金钱鳘”，渔民叫它黄唇鱼。这个鱼外观和习性很像大黄鱼，就是个很大，捕捞到的都百十斤以上。2012年8月，福建一位孤寡老渔民，在近海驾着小渔船，发现海面上漂着一条刚死的大鱼。也是这老头运气来了，他知道不是一般的鱼，就悄无声息捞回去，回去就卖了300万元，随即引爆媒体，很多人知道了居然有这么贵的鱼。这条鱼就是黄唇鱼。因为这鱼很贵，所以稀少，每次有出现都会引起轰动。
这么贵的鱼，相信是最好吃的，再有钱的人不一定能吃到。黄唇鱼身上最贵重的还不是肉，是鱼鳔，公认为鱼胶之王，公斤单价在百万美元，比黄金贵了许多。
第二个，第一贵的鱼。要论我国什么鱼第一贵，还不是黄唇鱼，是长江刀鱼，当然是野生的，不是养殖的。长江刀鱼是我国有名的长江三鲜之一，古来名气很大，但不一定很贵。上世纪六、七十年代，才几块钱一斤，比较而言算是不贵。可是后来很贵，原因也是少了，很难捕捞到。2012年在江苏举办过一次慈善拍卖会，最大的一条刀鱼，重325克，卖了5.9万元，合到18万元一公斤，是黄唇鱼的近10倍。而且这个鱼，买了只是吃，还不像黄唇鱼那样，鱼鳔是贵重补品。
第三个，自己做的鱼。自己做的鱼，不论品种，不论大小，不论干鲜，总会感觉比别人做的好吃。几乎每个喜欢做鱼的都吹过这个牛逼，不服来战。其实这样是对的，自己做的鱼自己知道，合口味，喜欢吃。譬如信阳的韭菜炒小虾，本来没人要的小河虾，当年的虾苗，小的可怜。可是田间水沟到处都是，夏天走在田埂上，随便用粪笎子水沟里舀一下，小虾就够吃一顿。可是没人吃，嫌扎嘴没肉。可它毕竟是虾啊，不能丢了，就用韭菜炒炒，想不到鲜美异常。成了当地传统农家菜，地方风味菜里还不能少了它，离它不成席。
这里说明一个道理，好吃的鱼，不在于多名贵，因为名贵了不一定能吃得到。好吃的鱼，是喜欢吃又能吃得到。
鱼生下的是小鱼，还是鱼卵呢为什么
钓鱼是很多人喜欢的，但是不一定了解鱼类的特点，鱼生下的是小鱼，还是卵呢，为什么？生活在淡水的鱼种，应该在繁殖过程中，都是以排卵繁殖后代吧。
鱼儿会把卵排在水草中，石头，水中的树枝，和水里生存的各种植物，这都是鱼儿排卵最好的地方。
鱼为什么不怕冷
作为不能调节自身体温的变温动物，冬天对鱼来说可能很艰难。那么，它们如何度过这个充满挑战的季节呢？
首先，淡水鱼很少受到冻死的威胁，因为这是水最独特的特性之一。像大多数物质一样，水的密度随着温度的下降而增加。然而，它在冰点以上是最稠密的，密度在4到0之间增加，导致冰漂浮。如果没有这一特性，湖泊和河流将自下而上冻结，更北纬度的鱼类将会季节性灭绝。但是并不是所有的鱼都有同样的适应性，许多鱼不能忍受非常冷或非常热的温度。耐寒性是鱼类分布的一个重要控制因素，但是在它们的范围内，鱼类已经适应了几种方法来应对低温:
活动。当温度下降时，许多鱼会季节性移动到深水区。那里比较温暖的地下水有助于保持水生栖息地不结冰。
替代酶。酶是催化代谢反应的蛋白质，但它们的效率取决于温度，酶在最佳温度下表现最佳。为了最大限度地提高它们在不同温度下的效率，一些鱼类进化出了称为同功酶以在不同的最佳温度下执行相同的功能。其他鱼类利用等位酶—由不同等位基因控制的同一种酶的不同形式，这些等位基因允许反应在不同温度下发挥作用。
防冻剂。在极地海洋系统中，高盐浓度会将水的冰点降低到-2左右——比大多数物种体液的冰点还要低。在这些栖息地，几个物种(最值得注意的是不是热带还有鳕鱼和一些鲱鱼)抗冻蛋白防止血液结晶。这使得它们能够在严酷的冰雪覆盖的极地生存。
含盐浓度。其他物种在自己的游戏中击败了超冷盐水。海鱼必须不断输出离子以保持渗透平衡。然而，保留更多的离子有助于降低鱼的冰点，并在零下的温度下生存。
但最终，有些鱼根本无法抵御寒冷。大规模冬季鱼类死亡经常发生在极端温度波动的情况下。例如，2011年，美国约10万条鱼死于阿肯色河，几个温暖的星期后，一股特别寒冷的冷锋吹过。最后，许多池塘和小湖正在经历冬季死亡——大量鱼类死亡不是因为寒冷，而是因为冰限制了氧气交换。上面照片中的鱼可能窒息而死，漂浮到水面上，在那里它们被卡在冰里。
钓鱼人说的“四大家鱼”是哪四种鱼
“四大家鱼”是民间说法，并不是钓鱼人命名的！四大家鱼是指青、草、鲢、鳙，也就是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，注意，没有鲤鱼！
如果让钓鱼人命名的话，肯定会把鲤鱼包括进去，鲤鱼在我们国家是钓鱼人非常喜欢垂钓的一个鱼种，尤其是在北方地区，四大家鱼没有鲤鱼实在是说不过去。
那么，四大家鱼到底为啥没有鲤鱼呢？
鲫鱼多为野生，既然说的是“家鱼”，没有鲫鱼可以理解，但是没有鲤鱼让很多人不明白，替鲤鱼感到不公平！
相传“四大家鱼”这种叫法来源于古时唐朝，大家都知道，唐朝是“李”家的天下，而鲤鱼的“鲤”字和“李”字同音，为了避讳，就把鲤鱼从四大家鱼里给抹掉了，真是造化弄“鱼”啊。
这四大家鱼里面，青鱼和草鱼体型相似，但青鱼个体更大，颜色更深；鲢鱼和鳙鱼体型也相似，甚至很多人分不清鲢鱼和鳙鱼。
鲢鱼头小，身体发白，也叫白鲢，鳙鱼头大，身体有黑白相间的“斑块”，也称花鲢或者大头鲢或者胖头！
青鱼和草鱼在生物习性方面有类似的地方也有明显的不同，草鱼属中上层鱼类，喜食植物的嫩叶和新鲜的果实，青鱼则大多在水底活动，也比较喜欢吃一些大自然中的“素”食，还会以水底的螺丝为食。
鲢鱼和鳙鱼习性相似，都是滤食性鱼类，靠嘴巴的张合来过滤水中的食物，食物来源多是水中的浮游生物和一些藻类！
这就是四大家鱼！
你们吃过最好吃的鱼是哪种
从小吃惯了海鱼的味道，觉得海鱼最好吃。但是N年以前到成都，第一次品尝到了水煮鱼的味道，可能是草鱼还是鲢鱼的不清楚，反正是好吃。
鱼肉切的薄薄的，白白的，边上有一点点焦黄色，红红的辣椒和褐黑的花椒装满大盆。那个辣呀，麻呀，眼里都流出来了，周围空气中都飘着又麻又辣的味道，再配上凉啤酒，越吃越好吃，至今回味悠长。
后来，在重庆吃过几次，和成都的差不多，但更辣。在北京也吃过几次，但那个麻的味道不如成都，可能第一次都是最好的吧。
文章分享结束，属于真正的鱼和你们吃过最好吃的鱼是哪种的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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