黑母猪(黄土高原土黑猪肉为何比国外种猪好)

各位老铁们好，相信很多人对黑母猪都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑母猪以及黄土高原土黑猪肉为何比国外种猪好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

黑猪肉听老辈人说比白猪肉香是真的吗？

常常有人认为黑猪肉比白猪肉好吃，这种认为纯属传统思维和印象罢了，如果实话实说，黑猪、白猪口感味道都一样，根本没有什么黑猪肉好吃一说。

所谓黑猪肉好吃，那是过去80年代前的当地猪，俗称“架子猪”，过去不论生产队还是居家，养的都是当地传统纯黑猪，又叫土猪，由于过去黑猪长的慢，出肉率低，而且肥肉多，肚子大、架子大体形差，猪头皱纹多。因此，当地黑猪逐渐淘汰，由杂交猪代替。

目前，全国各地养殖的生猪，都是引进外国的优质品猪，或经过改良、杂交的品种。

我国引进外国种猪主要品种有:杜洛克(美国)、长白(丹麦)、大约克夏(英国)、皮特兰(比利时)等等系列品种。最后筛选杜洛克、长白等几个优质品种，为我国各地区养猪主要品种并推广。

各地区根本就没有原汁原味的正宗的黑猪，现在各地区饲养的黑猪都是经过改良的杂交黑猪。

因此，不存在黑猪肉香，好吃这一传统说法，如果说黑猪肉好吃，只是商业炒作和误导消费者而已。可以说，在国內花多少钱也买不到过去传统的纯黑猪肉。

总之，现在的黑猪肉和白猪肉无论从口感、品质都是一样的，没有任何区别。

这个是遗传原因造成的！！

猪的毛色与猪种纯度猪的基本毛色：白、黑、棕红、花斑；毛色由被毛中黑色素的有无决定，黑色素存在于黑素细胞的胞质中的黑素体中，这些黑素体在被毛生长过程中通过胞吐作用转移到被毛中。

黑素细胞在胚胎发育过程中由神经胚转移到身体的其他部位而出现色素沉着。无黑素细胞的地方为白斑。

黄土高原土黑猪肌肉中苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸等人体必须氨基酸的含量明显高于国外种猪；肌内脂肪含量4.08%以上，肉质芳香鲜美；刘氏农经地处黄土高原，土黑猪全年散养，肉质鲜美。

“刘氏农经”品牌旗下所有食材，均由中国平安保险公司承保，确保放心食用。

川藏黑猪作为四川省第一个以地方猪种为基础育成的优质黑猪配套系，聚合了藏猪和外种猪的优良性状，具有肉质细嫩多汁、鲜香爽口和生长快、胴体瘦肉率高的优良特性，是生产优质猪肉的优良猪种。

花猪可以留。刚生下猪仔身上如果有黑白，或棕白相间的花纹或花斑皮肤，且不论长在那个部位，说明该猪仔是第二代杂交品种，口粗，不挑食，抗病力极强，好饲养，长膘快，出栏早，收益快。

因此，鉴于这些优点，该猪既可以饲养大留作种猪，也可以追肥后直接出栏卖掉。

文章分享结束，黑母猪和黄土高原土黑猪肉为何比国外种猪好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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