东莞美食?东莞十大有名的餐厅?
- 2023-05-01 17:24:26
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东莞传统美食
东莞特色美食有:厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环、塘厦碌鹅等。具体如下:
1、厚街濑粉。
厚街濑粉,是广东省东莞市厚街镇的特色传统小吃。厚街濑粉非常讲究的是高汤的制作,是用鸡、猪肉、猪骨,加多种中药材和香料熬制而成。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,金黄的鹅皮,银白的濑粉,故有“金鹅银濑”之称。根据个人喜好,粉面铺上烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧花肠、蜜汁叉烧、青菜、葱花等。吃起来鲜甜嫩滑,十分可口。
2、厚街腊肠。
厚街腊肠,是广东省东莞市的传统特色小吃,因产自厚街镇而得名。厚街腊肠可分为白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等。制作时,将猪肉、鸭肝、猪肝等切碎,配以白酒、黄豆、生抽、白砂糖、食盐等,经选料、配料、灌肠、打针眼、分节、晾晒、烘干等工序制作而成。食之香气浓郁,具有质鲜、香醇、爽脆的特点。
3、中堂鱼包。
鱼包,顾名思义,由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食,距今有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
4、麦芽糖柚皮。
麦芽糖柚皮,是广东省东莞市的特色小吃之一,创制于清代咸丰时期,已有一百多年的历史。它的制作过程相当复杂,将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,然后去掉表面的一层柚青,再用由麦芽糯米混合发酵制成的麦芽糖,经传统方法配制而成。食之甜度适中,细腻无渣,风味独特。
5、东坑糖不甩。
糖不甩又名“如意果”,是汤圆的孪生兄弟。“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口感酥滑香甜、香味四溢、老少咸宜,是东莞人喜欢的小食之一。
东莞特色美食文案
东莞特色美食有很多的,有猪脚红粥,麦芽糖柚皮,厚街腊肠,白沙油鸭,万江龙船饭,烧鹅濑粉,洗沙鱼丸,虎门膏蟹,道肉丸,矮仔腊肠,塘厦绿鹅,东莞米粉,糖不甩,红荔枝烧鹅,裹蒸粽,荷叶饭,肠粉,红烧猪脚饭,猪肚汤,白切鸡,鲜虾荷叶饭,蒸饺,米粉猪肉
东莞名吃有什么
1.
裹蒸粽道滘裹蒸粽是当地的特产,裹蒸粽选用的是上等的咸蛋黄...
2.
糖不甩糖不甩是广东东莞特色名小吃之一,属于甜点,“糖不甩”做法不...
3.
大宁蟹黄粥大宁蟹黄粥是一道营养美食,是东莞特色名小吃...
4.
烧鹅濑粉濑粉是东莞的传统美食,基本上只要有寿宴,就会有这道美食...
5.
白沙油鸭油鸭其实即使我们平时吃的腊鸭,在东莞市,白沙油鸭是最出名...
东莞十大美食
1、塘厦碌鹅2、冼沙鱼丸3、东莞长安盆菜4、白沙油鸭5、道滘镇三禾宴6、荔枝柴烧鸡7、樟木头客家咸鸭8、虎门蜜汁烤鳗鱼9、石龙奇香鸡10、东莞泥鸭
东莞十大有名的餐厅
1.西语·炭烧牛排餐厅
人均:84元左右
2.野州西餐·YEBISTRO
人均:165元左右
3.一沙一城岩烤牛扒
人均:111元左右
4.拉文德慕·法式西餐厅
人均:343元左右
5.罗勒园香草厨房
人均:113元左右
6.炭歌烧烤花园餐吧
人均:73元左右
7.私享汇·餐厅酒吧
人均:93元左右
8.厚街国际大酒店·360度旋转餐厅
人均:244元左右
9.鼎豐品味
人均:104元左右
10.IVV·法式餐酒馆
人均:230元左右
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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