枇杷膏怎么熬制，枇杷膏怎么熬制简单

2023-11-04 15:20:34

枇杷膏怎么熬制相信很多的网友都不是很明白，包括枇杷膏怎么熬制简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于枇杷膏怎么熬制和枇杷膏怎么熬制简单的一些知识点，主要信息如下：

枇杷膏怎么熬制，枇杷膏怎么熬制简单

怎么熬枇杷膏

2000克枇杷用水洗净，放在阴凉通风处控干水分

扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。

将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。

枇杷5分钟后已经有*的水分了。

继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠

果肉*软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了

放至温热时装瓶，*冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

枇杷膏的熬制方法

1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。*要洗干净，皮不用撕掉，*挖掉种子。

3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。

4.熬制枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

5.装罐待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。