八角锅好用还是铁锅好用

1、八角锅好用还是铁锅好用？碳钢锅好。

2、碳素钢锅是一种特殊的炊具，由碳素钢制成，这种材料可以处理炒锅中的高温。

3、传统上，锅是锥形的平底锅，用来快速炒肉、蔬菜，现代炒锅有各种不同的形状，可以用几种不同的材料制成，用一种相对便宜的金属制成。

4、虽然碳钢炒锅可以承受高温，平底锅本身加热不均匀，因为碳钢不能很好地传递热量。

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