产能营养素 高能营养素指的是什么
- 2023-05-01 20:08:00
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本文目录
三大产能营养素分别是什么来的
人体所需三大产能营养素分别是蛋白质、脂肪和碳水
化合物，以维持生命活动，这些能够产生能量的营养
素为产能营养素。生活中通常把每克产热营养素在体
内氧化产生的能量值，称为能量系数，而每克蛋白
质、脂肪和碳水化合物完全氧化可产生的净能量系
数，分别为16.8千焦、37.6千焦和16.7千焦
1、蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的化学结构复杂
的一大类有机化合物，通常情况下供能不是蛋白质的
主要功能，但也有小部分氨基酸不被利用合成新的蛋
白质而分解产热。人体每天所需能量的10%-15%来
自于食物中的蛋白质，在特殊情况下，当糖和脂类摄
入不足时，蛋白质的分解代谢可增强，为机体供给所
需的能量；
2、脂肪：脂肪在体内被水解成脂肪酸，进入三羧酸
循环后被彻底氧化成二氧化碳和水并释放出能量。同
时，脂肪也是机体储存能量的主要方式，在饥饿或者
长时间劳动时，储存在脂肪细胞内的脂肪可被动员
水解成脂肪酸供给其他组织氧化利用，从而提供能
量；
3碳水化合物：碳水化合物是机体供能最主要和最
有效来源，并旦是脑组织所需能量的唯一来源。
大
此，碳水化合物在能量供给上具有特殊的重要性，是
体内的主要供能物质。
三大产热营养素中大脑只利用什么为能源
糖。
食物中含有六大类营养物质，其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量，被称为“三大产热营养素”．
其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．
人体三大产能营养素是什么
人体三大产能营养素是指是糖类、脂肪和蛋白质。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、无机盐、维生素不提供能量。
三大产热营养素的产热系数各是多少供能比如何分配
三大营养素的产热比较:脂肪的单位产能量最大:每克脂肪产热9千卡;蛋白质和碳水化合物均为4千卡/克.三大产热营养素的比例:蛋白质:占总能量的10%-15%;脂肪:25-30%;碳水化合物:50-55%.
三大生热营养素占总热能的比例为：蛋白质10%～15%、脂肪20%～25%、碳水化物60%～70%，这是典型的东方人膳食，既经济实惠又有利于健康。脂肪热能总热能的百分比，成年20%～25%，儿童少年25%～30%，婴儿30%～45%，（不分性别）。
当膳食蛋白质来源适宜时，机体蛋白质代谢处于平衡状态，氮的摄入量与氮的排出量相等称为氮平衡（nitrogenbalance）、应当供给儿童青少年较多的蛋白质，使体内有较多的储留氮，以保证生长发育。即要求氮的摄入量大于氮的排出量，达到正氮平衡。
高能营养素指的是什么
高能营养素共有6种，碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、水。产生能量的是碳水、脂质、蛋白。其中脂质9kcal/g，产能最高。
营养素一般指的是能够为机体提供能量，调节机体代谢，构成体内酶和辅酶的一些物质。营养素主要包括这三大的宏量营养素，分别是蛋白质，脂肪和碳水化合物，还包括着一些微量营养素。
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