淄博美食，淄博有哪些特色小吃
- 2023-05-01 16:28:29
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淄博八大小吃
淄博现在最出名的就是，淄博烧烤！但是，你所不知道的，淄博还有更多美食！
淄博酥锅，一种传统的时令菜，会随着不同的季节而变换里面的蔬菜和肉类。以肉鱼刺酥烂为主要特征，相当的下饭。
青城赵家面，百年老牌面，独特的口味。用一定比例的食盐、碱面和水和出的面经过醒发，经数百次的擀压使面更硬实劲道，用玉米面做扑面吃起来又有杂面的味道。夏天还可以加上蒜泥、香葱、黄瓜丝、萝卜丝和香菜等调料既酸辣爽口，又有乡村凉面的味道。在冬天，大骨头汤一熬就是好几天不停火，长时间的熬制让骨头的味道充分析出，加到面里味道鲜香醇厚、营养滋补。
金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄，馅大，味好，价实，这就是它供不应求的因素。趁着那热乎劲儿，用筷子拦腰将其夹起，咬下水煎包的上端，口中感觉面是为发面，泡松柔软，亦具弹性。
石门香椿，其种植有上百年的历史，地头堰边，农民房前屋后都有香椿种植。近年来，该景区有把香椿种进了大棚，延长了香椿上市期。香椿年产量达万余吨，成为远近闻名的“香椿之乡”。
五香羊肉，迄今有近百年历史。周村五香羊肉与其他地区不同，它是单独卖的，就像烧鸡一般，可以直接食用，也可以与豆腐一起煮汤，叫羊肉炖豆腐，两种吃法都有独特的香味。
金岭清真酱牛肉，在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个主要步骤。制作的关键在于焖煮的火候，火候过了则牛肉易碎、不成块；火候不够则牛肉不嫩、难以咀嚼。
无核软枣，无核软枣又称无核黑枣。是与柿子同科属的一种野生山果。果实与枣类差不多，成熟时呈黑褐色,味道甜软可口,故称软枣或黑枣。外地软枣多为有核肉薄。
周村煮锅，又名朝天锅，是淄博风味小吃之一，迄今已有80多年的历史。店家在桌旁服务，客人可以根据喜好随意点大锅内的菜肴，店主切好了随时放在客人的小锅里。周村煮锅的特点是味道可口，品种多样，经济卫生，遂热遂吃。当寒风刺骨、大雪纷飞之时，邀二、三知己，围坐锅旁，设一壶白酒，边吃边饮，十分惬意。
除此之外，淄博美食还有博山豆腐箱，菜煎饼，卤汁羊肉等等，期待大家来淄博亲自尝一尝淄博的美食。
淄博有哪些特色小吃
1、淄博十大小吃及排行榜:
2、周村烧饼、博山菜煎饼、西河煎饼、博山烤肉、博山肉烧饼、淄博八宝饭、欢喜团子、博山粥等淄博特色名小吃，其中，周村烧饼被评为“中国地域十大名小吃”和“中华名小吃”，博山菜煎饼也被评为“中华名小吃”。
淄博有什么特色美食
酥鱼锅、豆腐箱、炸春卷、卷煎、肉干、烧锅、博山肉丸、炝皮肚、周村蚕蛹、道口咸菜、桓台金丝鸭蛋、淄川煎饼也可以直接到饭店尝尝:柳泉路上粮食局后有两家博山饭馆不错。其他特色美食到商场都能买的到。祝春节有个好胃口!
淄博十大必吃馆子2021
1.晋园食府
2.朱水湾旅游度假村
3.闫记私房菜
4.极念堂养生私厨
5.隐川·精致日料
6.御泉七味铁板烧
7.淄博中房·云景轩酒店
8.大賀屋
9.俏江南
10.丰卓会海鲜自助
1.晋园食府
晋园食府是一家非常受欢迎的火锅餐厅，人均消费在200元左右，特色菜有桂花红烧肉，手工萝卜丸子。
2.朱水湾旅游度假村
朱水湾旅游度假村这里有许多好吃和好玩的地方，比较有特色的有在逃迪士尼公主、鲜椒鸡等。
3.闫记私房菜
闫记私房菜为广大消费者推出了最受欢迎的鲁菜，特热推荐这里的虾仁海鲜粥、梭子蟹和草莓炒年糕。
4.极念堂养生私厨
极念堂养生私厨是一家人气粤菜餐厅，餐厅地址在华瑞园，人均消费在250元左右，招牌菜有卤水薄皮核桃、双味虾球。
5.隐川·精致日料
隐川·精致日料人均消费在300元左右，这家日料店有许多特色美食，比如说生吃牛肉，红酒鹅肝和三文鱼刺身。
6.御泉七味铁板烧
御泉七味铁板烧地址在尚美第三城，招牌菜有法式鹅肝鱼子酱、御泉大虾、菲力牛排等等。
7.淄博中房·云景轩酒店
淄博中房·云景轩酒店定位高档中餐厅，特别推荐海参鲍鱼虾仁盅、肉松白玉菇，都是色香味俱全。
8.大賀屋
大賀屋位居淄博十大顶级餐厅排行榜前列，这是一家日式自助餐厅，其中特色招牌有法式鹅肝和法式羊排。
9.俏江南
俏江南是一家非常受欢迎的川菜馆，招牌菜有歌乐山辣子鸡、荔枝小番茄子、俏江南毛血旺。
10.丰卓会海鲜自助
丰卓会海鲜自助人均消费在四百元左右，这里的海鲜食材丰富多样，口感也是一流水准的。
淄博有什么特色小吃
有很多特色小吃。因为淄博地处山东中部，周边有泰山、岱庙等名山胜地，淄博的小吃也深受周边游客喜爱。首先是“淄博鸡”：它肉质鲜美，口感醇厚，闻起来香气扑鼻。这种鸡品种独特，食用时不仅仅能品尝到美食，更能品味淄博人的淳朴与热情。还有“刘家肉饼”：它外焦里嫩，色泽金黄，内馅鲜美多汁，还有一种脆皮芝麻馍，口感独特，是当地非常受欢迎的小吃之一。此外，淄博还有“炒虾仁”、“糖醋大菜”、“四不像”、“土豆丝拌香菜”等特色小吃，都值得一尝。总而言之，淄博的特色小吃丰富多彩，满足不同人的口味。
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