炒荷兰豆的青味怎样去除？

炒荷兰豆的青味怎样去除？

用合适的方法洗洗下锅炒了即可去除。

方法一:将半肥半瘦的猪肉剁碎,在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒(有豆瓣更好),放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒,酌情加盐和酱油,最后渗汤至漫到八分,盖上盖子闷熟即可。

方法二:把嫩豌豆和大米一起煮粥,什么也不放,吃起来清香可口,建议喜欢清淡口味的你试试。

答案是：荷兰豆是南方冬季的时令蔬菜，脆爽，鲜甜，非常好吃。

荷兰豆要挑选新鲜的，颜色翠绿色，大小适中，太大太饱满的就可能老了。荷兰豆要先把头尾去掉，两边的筋去掉，洗干净后要焯水，然后热锅加油把葱姜爆香后下入焯好水的荷兰豆，猛火快抄两分钟，加入适量生抽，糖盐即可。

青豆有豆腥味，要放蒜蓉油锅里炒出香味，在放五花肉青豆炒，加适量清水，五花肉有油脂肉的香味，青豆会变得香甜可口，炒熟了放眼，鸡精酱油，调料，青豆炒了就没有豆腥味。

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