什么材质的炒菜锅不重又不生铭？

什么材质的炒菜锅不重又不生铭？

不锈钢锅也就是一般所称的「白铁锅」，坚固耐用又没有生锈的困扰，也是唯一不会有劣质涂层释放毒素问题的锅具。烹调时想要不沾锅，就得采用热油热锅的方式。

还有一种就是高品质复合基材一体成型，钢，铝钢复合一体成型的锅，内壁全屏蜂窝晶纹，耐脏，易洗，不生锈。

目前最好的炒锅就是304材质的不锈钢蜂窝网状的，这款锅端起来轻便，又不生锈，煎炒炸都适合，不易粘锅，易清洗，如果选购就选购大品牌的，因为大品牌的炒锅质量有保证，不添加有害的金属元素，还耐用省心，最主要的是炒出的饭菜美味健康，建议选择。

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