粽子有什么形状

粽子有什么形状

三角粽

三角粽，应该是我们最常见的粽子形状了。相传已有1000多年的历史。传说，老百姓在纪念屈原的活动中，三角形的粽子，一旦鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此传承至今。

像老字号五芳斋，还有真真老老，三珍斋等品牌都是三角粽，这种粽子优点就是小巧可爱，但是量就相对较小，适合胃口比较小的人，

四角枕形粽

四角粽也叫枕形粽，因为四个角像枕头，因此得名。四角枕形粽代表应该是湖州的粽子品牌诸老大了，还被金庸老先生在书中提过，双儿就因为几只湖州枕形粽，收了浪子韦小宝的心。

四角粽优点是馅料会分布得比较均匀，像诸老大就能做到口口有馅，馅料的量会比三角粽大一些。

北方小四角粽

北方的小四角粽跟刚才讲的四角枕形粽有所不同，它在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。而四角枕形粽，比如诸老大的粽子，体积就大一些，而且除了甜粽，枕形粽可以做量足的咸肉粽，也算南方粽子的一大特色。

小四角粽的代表应该就是北京稻香村的小四角粽了，以豆沙粽、蜜枣甜粽子为主。

牛角粽

牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。另外在陕北一带和湖南汨罗也很流行这种形状的粽子。在古代的时候，大型祭祀活动一定会有牛头，所以汨罗江边的人们就把粽子的形状做成牛角粽。

现在市面上做牛角粽的大品牌较少，不过思念有一直在出各种形状的粽子，牛角粽也在其中，颜值还挺高~这种粽子最大的优点大概就是握在手上，像拿冰淇淋，比较方便。

马蹄粽

马蹄粽，俗称长粽子，是一种四川省泸州市泸县地区较为常见且传统的粽子。马蹄粽和其他粽子稍有不同，像三角粽和四角粽等都是采用箬叶，而马蹄粽是采用芭蕉叶。棕树叶用沸水煮软后，再把浸泡后的糯米和其他原料包裹而成，煮熟后待用，再用煎好的芝麻(捣碎)和白糖蘸着吃。

塔形粽

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，用当地的水草、冬叶裹个大粽子，所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽是肇庆的传统特产，以包好后用明火煲煮十个小时而闻名。这种粽子在中部和北方比较少见，另外广东地区除了用猪肉外，也喜用鸡肉来做肉粽，特别是宝塔粽体积较大，一个肉粽吃下来妥妥的~

粽子有什么形状

1.三角粽

三角粽是比较常见的一种粽子的形状，不管是在南方还是在北方，都有三角粽包。三角粽需要用到两片粽叶，先将粽叶大小叠在一起，然后底部围成一个锥形，再把糯米和馅料放进去，把上面的叶子盖下，这样的话两边的角就凸起，最后用绳子捆扎好，这样就是一个非常常见的三角粽。

2.四角粽

四角粽在南方地区比较多见，它比三角粽的多一个角，包的时候更加复杂一些。四角粽也是需要两片粽叶先折叠成锥形，放入馅料，然后需要两边的粽叶往里面折，长的一部分的粽叶的先折出一个角，再把盖上去的粽叶两边整理一下，再折出两个角，这样就是四角粽了。四角粽包好后不会散开，用绳子裹紧就好。

3.长粽

长粽在广西一带会比较多一点，做法会比较简单。只要把这三片粽叶叠在一起，然后把馅料放到中间，就像平时捆扎猪蹄一样，用绳子从头到尾绕好就好了。这样的长粽做法简单，个头也很大，有时候一个粽子都吃不完。

4.牛角粽

牛角粽顾名思义，它的形状就像牛角一样，主要是广东地区的做法。底部粗一些，顶部尖一些，就像牛角一样。一般这种牛角粽都会在里面加入海苔等，造型比较独特。

5.方粽子

方粽其实就是将粽叶叠起来，然后把馅料放到里面，四边都折上去，就像一个正方形，正正方方的看上去还挺好看的，但是这种方粽子不太多见。

粽子有什么形状

粽子形状因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

粽子有什么形状

粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。北方粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。南方粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。

粽子有什么形状

粽子的形状很多，有三个角的，有四个角的，有长方形的，还有竹筒粽子，我每年都要包粽子，我包出来的是四个角的，还是蛮漂亮的，大家都夸我包的好，照我每年给这家包了，给那家包，经常给别人帮忙。

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