我做的慕斯蛋糕怎么切啊，一点无语了

1、我做的慕斯蛋糕怎么切啊，一点无语了？切蛋糕的其他小技巧冷藏维持硬度质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和慕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。

2、刀子保持温热干净想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，可以用热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油。

3、两段式切法有分层、内部有馅料的蛋糕不要一口气切开，最好由上而下分层地切，更能控制力道，切完蛋糕后，将蛋糕刀转水平，轻轻移入该片蛋糕底部的正中央后，慢慢地将蛋糕抽出，动作要慢且轻柔，可以一边用蛋糕叉做辅助，再盛入盘中。

4、要切慕斯蛋糕,刀具必须要快,而且刀具要烫热过后再切,蛋糕切面才会光滑。

5、从朴实无华的蛋糕胚到慕斯的注入，让一种糕点彻底变成一件艺术品美食，除了外表的魅力以外，慕斯蛋糕的口感和丰富的味道更是众多西点中独一无二的。

6、由于其特殊的制作工序，慕斯蛋糕质地较为棉软，再加上和冰激凌的相似成分，冷冻后的口感更像入口即化的“冰激凌蛋糕”。

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