欧芹碎怎么做？

欧芹碎怎么做？

欧芹碎是一道非常简单的配菜，通常用于搭配各种菜肴增加口感和营养。下面是欧芹碎的制作方法：

材料：

- 欧芹 1把

- 盐 适量

- 橄榄油 1汤匙

步骤：

1. 将欧芹洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 将欧芹叶子和茎切成小段，放入碗中。

3. 加入适量盐和1汤匙橄榄油，用手搅拌均匀。

4. 搅拌时可以用手按压欧芹碎，让其更加入味。

5. 将欧芹碎放入冰箱冷藏10分钟，让其更加脆爽可口。

6. 取出欧芹碎，摆盘即可食用。

欧芹碎味道清新，口感脆爽，非常适合作为菜肴的配菜，也可以用作沙拉的配料。

欧芹碎是一种常见的调味料，适合加入沙拉、汉堡、意面等食物中，让食物更加美味。以下是欧芹碎的做法：

所需材料：

- 新鲜欧芹 1把

步骤：

1. 将欧芹清洗干净，沥干水，拍干表面水分。

2. 将欧芹叶子和茎部分分开。

3. 将欧芹叶子、茎部分逐一切成细碎的小段，长短不一问题不大。

4. 排在一起，用刀将欧芹叶子、茎部分连同碎小段一起切成细碎的碎末，直至碎末大小均匀。

5. 将所有的欧芹碎倒入干净的容器中，保存在冰箱中，需要用的时候取出使用即可。

欧芹洗干净。放在蒸屉里把水空出去。 把叶子摘下来，平铺在铺了烘焙纸的烤盘里。烤箱120度，把烤盘放进去。

烘烤120分钟，中途用筷子翻动一下，让底部的也能均匀受热。

把烤干了的欧芹叶用手捏碎，找一个罐子擦干，把欧芹碎装起来，做菜的时候随时加一点进去，自制无添加的欧芹碎就做好了

1、欧芹叶洗净，控水，可以晾一下水汽，用沥水篮使劲甩控一下水就可以，均匀码入烤盘。

2、烤箱热风功能，50～60度低温烤制。前两三个小时基本是在烘干水汽，需要不时翻动一下。

3、看到彻底没有没有水汽了，最后半个多小时要勤翻看检查，所有叶片都能轻松捏碎就可以了。

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