河南生猪 河南丧葬习俗有哪些讲究

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想在河南老家养牛，不知道有没有前景

“想在河南老家养牛，不知道有没有前景”，提出这个问题的朋友，一定是河南的。如果朋友是在外面打工，想回河南老家创业。胡子非常支持。那么，胡子帮您分析一下。

首先，咱聊聊养牛这个项目。应该说，养牛这个项目，还是不错的。牛是咱们国家优势传统的牲畜品种，大概有几千年了吧。那时候，称马羊牛为上三品，相当于美味佳肴了。牛的历史这么长，除了美味，还有一个原因，就是能拉犁，代替人类劳动，减轻人类疲累。还有，就是跟猪一样，比较好饲养，一般不太容易生病。另外，从现在市场对牛的消费上也不错，咱们平时吃的火锅，一般就是羊肉和牛肉火锅两类。优质的牛肉火锅，很受欢迎。

聊了牛的历史和品种，接下来，胡子再聊一下您老家河南可不可以养牛。这个，胡子认为，养牛这个项目，没有啥地域限制的。只要您家乡有一片青山绿水，没有污染，有了牛足够吃的饲料保证，就可以养。另外，胡子不知道您是想养奶牛，还是肉食牛。如果是肉食牛，最好看一下家乡那一带，有没有规模的牛产品加工企业。要是有，就最好了，可以签订定向供货合同，解决销售之忧。要是没有规模的牛肉加工厂，就谨慎一点，或者说，心理上要有一个接下来要吃苦创业的准备。因为这样的话，您养的牛，就要往周边火锅店里推销了。如果是奶牛，就更谨慎一点，看一看周边是否有牛奶场，要不然，生产出来的奶，根本无法销售。

刚才，胡子从牛的品种，和您河南家乡的条件，从多个方面考虑，谨慎地论证了一下。其实，这些还不够。假设您决定了一定要养牛，那么，下面有几个事项，一定要注意：

一是一定要提前跟自然资源部门联系，取得合法的建厂用地手续。这个可以申请建设用地，取得的土地权是永久的，或者说是几十年的。还可以办理临时用地，这个以前是这样叫法，现在大概叫农村设施建设用地了，其实，也是临时用地的性质，只是叫法不一样。具体的程序，您可以到自然资源部门问一下。记住，千万不要蒙着头就干，否则，一旦被天上的卫星发现，辛辛苦苦、耗资建起来的场子，就得拆除，这多心疼啊。

二是一定要提前跟环保部门联系，取得环保生产许可证。现在，咱们对环保抓得很紧，审批很严，绝对不允许出现污染行为。这个方面，您一定一定也特别注意。再说了，养牛是一个污染性很大的项目。厂子建的离村近了，邻居们受不了。建在山上，处理不好，很容易污染河水和沟壑。环保实施设计上，有严格的要求，这个，您建厂的时候，可能要投入一点资金，比如：肥堆处理设施，等等。总之，到环保部门问一下，搞明白，肯定不吃亏。

三是一定要提前进行技术培训。养牛是一项技术活儿。现在，牛的价格很贵，一头牛，肉食的，大概每头5000左右吧；奶牛，可能得万元以上。这么贵的牛，要是有一头出了问题，也等于剜了心头上的肉。一定要学习一下技术，学会了，日常严格按照要求管理。既然做事业，咱就认真学，投入了，就把自己变成专家。您说，对吧？

河南肉丸的做法和配料

猪肥瘦肉绞碎，和葱花，姜未，五香粉或十三香，盐，淀粉少许，加一点面粉，拌匀，挤成丸状，下八分热的油锅就可以了

河南丧葬习俗有哪些讲究

出棺的日子定下后，头天自亲要来上祭，上祭一般是姑娘家、儿媳的后家，儿女多的祭多，儿女少的祭少。

上祭的人家，根据本人情况，有抬猪、拉羊的，有抬一块肉、粮食、祭张、花圈、金山、银山要备齐全。

请起人抬起，吹吹打打到孝家，孝家见有人来上祭了，要去迎接，迎接的时候孝男、孝女要男左女右跪着迎接，上祭方看到此情要把孝男孝女拉起来，念，起了起了，以示吉利。

正宗河南清炖排骨

1、食材：猪排骨1000克、葱20克、姜15克、蒜20克、干辣椒3个、八角四个、食盐15克。

2、葱切成段，姜切成片。

3、锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。

4、砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。

5、接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。

6、等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。

7、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。

8、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。

9、盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。

河南地域从事养殖什么东西好

养殖黑山羊

黑山羊疾病少，放养为主，几乎无需喂食，黑山羊肉质口感都很好，深受人们的喜爱，价格也一度飙升，市场供不应求，

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、

繁殖性能高

公羊8～10月龄、母羊6～7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2～4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

规模圈养

经过养殖发现黑山羊适宜规模圈养或放养的。黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。此羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。黑山羊规模养殖因其肉质的优良，其产品深受国内外消费者的欢迎。黑山羊肉品为酒店餐饮业首选，开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，容易饲养。

黑山羊规模养殖

能适应产区0～40℃的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产。气候温暖，阳光充足，雨量充沛，草场资源丰富，自然生态环境良好的长江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性，是我国确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。

黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生重达5公斤，成年羊最重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿色最佳肉食品；其毛皮光泽度强，为优质板皮。随着近些年来，人们生活水平的提高，膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长，经济价值高，市场需求旺，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分广阔。

常规管理

饲养户要想获得黑山羊的高产，就要抓好常规的管理，我们总结了以下几个方面的饲养管理供各位网友参考：一，清理：每日应清理掉黑山羊体表污物，保持体表清洁，也避免病菌。二，运动：圈养的黑山羊必须要有运动，一日保持两次，右在舍外和舍内运动场进行，每次半小时至一小时。三，防署保温：冬季防寒保暖，保持适宜的正常温度20～35℃。四，饲喂定时定量：每日饲喂三次为宜，少给勤添，喂量要根据体重而定，要防止饲料忽然改变而引起消化道疾病。五，羊舍要定期消毒：可用10%新鲜石灰水或者3%漂白粉等消毒杀菌，可减少黑山羊疾病的发生。六，及时预防：每年要定期注射“羊痘”疫苗。

优点

1、繁殖性能高，母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2～4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

黑山羊扩繁选育基地

2、生长发育快：6月龄体重及体高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月龄体重及体高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年体重及体高,公羊74.6kg及76.7cm，最高体重达125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高体重达80.5kg。

养殖前景

1，劳动力资源丰富我国的劳动力资源是世界上最丰富的国家，每年都有大量的农村剩余劳动力大批涌入城市，形成最具有中国特色的每年春运期间的民工潮流。虽然他们大多数被乡镇企业和外资企业接纳，为城市的发展和地方经济的腾飞做出了巨大的贡献。但我们依然可以看到，他们的文化水平较低，掌握的技术水平有限，在城市中寻找工作越来越困难，已对城市的社会治安和社会稳定造成了一定的压力。如何安置和调动这一部分剩余劳动力也是历届政府要着力解决的重大问题。借着黑山羊养殖的发展的大好势头，合理调配劳动力资源，进行舍饲养羊和规模化养羊的生产将是一条重要的出路。

仅供参考谢谢大家！

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