中华鲟人工养殖可以吃吗

1、中华鲟人工养殖可以吃吗？中华鲟野生是不可以吃的，人工养殖的可以吃。

2、野生的中华鲟鱼属于国家一级保护动物，是禁止买卖，最好不要吃为好。

3、如果乱杀乱捕是要法律追究责任的，人工饲养的中华鲟鱼可以吃，它是一种鱼类，有很高的营养价值，对身体有很好的滋补作用，但是，也有一些食用禁忌。

4、中华鲟是国家一级保护动物，为中国独有，是世界27种鲟鱼中最珍稀的一个种类。

5、人工养殖的中华鲟一般可以食用，但野生的中华鲟不能够食用。

6、需注意，人工养殖第一代中华鲟不可食用，只有在一代养殖成功并产出子二代之后，才能够进行食用以及出售。

7、人工养殖的中华鲟是可以吃的，但只能售卖人工养殖的子二代和无繁育能力的残体。

8、目前市面上售卖的基本都是一些人工养殖的杂交鲟鱼，餐馆要经营这种中华鲟鱼，也要经过省级以上渔政部门的批准，取得水生野生动物经营许可证，方可食用。

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