电饭锅牛肉焖米饭最正宗的做法

1、电饭锅牛肉焖米饭最正宗的做法？主料：牛肉250克，大米200克，洋葱120克，红萝卜100克辅料：食用油3勺，盐1小勺，生抽5勺，蚝油1勺做法步骤：步骤1大米洗净，用清水浸泡30分钟步骤2洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒步骤3烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒步骤4牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油步骤5接着下洋葱丝炒香步骤6调入适量盐，生抽，蚝油等步骤7大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中步骤8按正常煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用1牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块2把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用3锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净4锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀5放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时6半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些7电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右8放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看9电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了10趁热搅拌均匀，淋上香油，再次拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳1/10牛肉切丁，用料酒、美味鲜酱油，腌制一会。

2、其他辅料切丁备用。

3、2/10锅烧热放油，倒入牛肉炒至断生，盛出。

4、3/10另起锅放油6成热加入洋葱炒出香味，再放入牛肉一起煸炒。

5、4/10加入土豆胡萝卜一起炒5/10一次加入事先调制好的（酱油、老抽、蚝油、盐）翻炒均匀6/10加入事先洗好的大米7/10煸炒5分钟，放入电饭煲里。

6、8/10加入比平时少的水9/10煮好10/10成品出锅小贴士水放的不要过多，比平时的要少。

7、这样煮出来的米饭软硬正好。

8、1·牛脊肉洗净切薄片，加入姜蓉、玉米淀粉、黑胡椒粉、食用油适量，腌半小时2·洗净大米，放入适量水（我是用量的，不超过手背）3·炒锅放入少许食用油，放入洋葱炒出香味4·加入腌好的牛肉，炒一下5·加入玉米粒和胡萝卜粒，拌一下，关火6·加入酱油、蚝油、盐，拌一下7·倒入电饭锅中，按煮饭键即可8·煮好后，喜欢香葱的可以加少少，拌均匀即可食用啦食材：咖喱粉、盐、大米、牛肉、土豆、胡萝卜。

9、先把牛肉切小粒撒上咖喱粉和盐拌匀备用，把土豆和胡萝卜也依次切成小粒备用。

10、把清洗干净的大米放进电饭锅里，加入适量的清水，然后依次再把处理好的土豆粒、胡萝卜粒和牛肉粒都放进电饭锅里，最后盖上锅盖焖煮。

11、大概30分钟之后，把煮好的牛肉焖饭拌一下装盘盛出即可。

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