炸鲜奶可以用蛋糕粉吗？

1、炸鲜奶可以用蛋糕粉吗？不可以材料;馅料;牛奶250克，玉米淀粉50克，白糖50克外皮;面粉80克，水100克，玉米油10克1：牛奶与淀粉，白糖倒在锅里混合小火加热，期间要不断的搅拌，面糊会慢慢的变稠，关火。

2、在容器里涂上一层油或者放上保鲜膜，将面糊放在容器里冷冻1个小时。

3、将油，水，面粉，混合均匀，调成面糊将冻好的牛奶取出，切小块切好的牛奶，放入面糊中，让表面均匀的沾上面糊锅中倒入油，大火烧热，放入沾了面糊的牛奶，转中小火炸到表面金黄即可。

4、不可以。

5、首先做奶冻，250克牛奶30克玉米淀粉30克白糖，有炼乳可以放一点增加奶香，搅拌到没有颗粒，放在小奶锅锅中小火边煮边搅拌，煮到粘稠成酸奶状，倒入容器（容器里边刷点油，好脱模）放冷放入冰箱坑冷藏1小时奶冻取出切成1厘米见方的条，然后过三关小火炸切好的奶冻条过三关，第一关先将奶冻条粘玉米淀粉，第二关过一遍蛋液，第三关裹上面包糠，锅上油温五层热小火小火炸1分钟，出锅拉，趁热吃炸鲜奶通常使用的是面粉，而不是蛋糕粉。

6、因为蛋糕粉通常含有较多的糖分和膨松剂，可能会影响炸鲜奶的口感和质地。

7、如果没有面粉可以使用，建议使用普通的面粉代替蛋糕粉。

8、另外，在制作炸鲜奶时，还需要注意油温的控制和炸制时间的掌握，以确保炸出的鲜奶球口感酥脆，内部软糯。

9、炸牛奶不可以用蛋糕粉，炸牛奶一定要用淀粉。

10、因为淀粉比较粘。

11、可以附在食物表面。

12、油炸时可以帮助受热均匀，让牛奶快速凝结成块。

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