荔枝怎么保存？荔枝最佳保鲜方法放冷藏还是冷冻？

各位老铁们好，相信很多人对荔枝怎么保存都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于荔枝怎么保存以及荔枝最佳保鲜方法放冷藏还是冷冻的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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放在冰箱冷冻保存。

常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右。不过要保持在零下18度时才可以哦低温保存法是能够帮助我们延长荔枝使用时间的一种最好方法，将荔枝存放在保鲜纸箱中也是一种非常不错的方法，可以在荔枝表面涂一层密封薄膜，可以阻止氧气进入蔬果内部，延长荔枝老化进程，增加荔枝的保鲜时间。

1、修剪荔枝，摘下来的荔枝的枝干很长，可以用剪刀修剪荔枝，将过长的枝梗剪掉，如果发现有坏掉的荔枝也将它除去，只保留完好健康的荔枝。

2、然后将修好的荔枝装进购物袋或者塑料袋中，放到阴凉干燥的地方。注意每一袋不要放太多。

3、可以将荔枝剪成一粒一粒的，然后装进保鲜膜中，放到冰箱的冷冻柜里面，这样不仅可以保存更久，而且口感也不会变差。

4、将荔枝的果肉挖出来，先放到干净的盆子里面，等全部去壳去籽之后，倒进热水中煮沸，加点白砂糖，然后放到装进干净的罐子里面，做成荔枝果肉罐头，这样可以将荔枝存放很长的时间。

5、将荔枝去壳去籽，在食盐水中浸泡两分钟左右，然后捞出来沥干水分，放到阴凉通风的地方晒干，做成荔枝干果，不仅口感好，也更容易保鲜。

可以冷藏，但温度不能过低。

荔枝最适宜的保存温度为2-5度左右，但它大量上市的时候正处于夏季，此时外面温度在28度以上，如放在常温下非常容易腐坏变质，而放入冰箱则可以营造低温的环境，抑制细菌繁殖，延长荔枝的保鲜时间，但要注意温度调节，不能低于零度，否则鲜荔枝会被冻硬，表皮发黑，口感和风味发生变化。

避光、阴凉通风处贮藏。

1、可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。

2、若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳增多，会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝，在1℃-9℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但不影响风味。

荔枝的保鲜方法为：

1.先剪掉过长的荔枝枝梗，再将荔枝放入塑料袋中密封并防止阴凉处。

2.或者选艾叶来储存荔枝，艾叶有杀菌防腐的作用。

3.把荔枝装塑料袋密封后装箱，在1－5℃低温条件下，利用自身的呼吸作用，造成自发保藏的低氧和高CO2的贮藏环境，使荔枝在30－40天中，仍保持其色、香、味。

4.还可以将修好的荔枝装进购物袋或者塑料袋中，放至阴凉干燥的地方。注意每一袋不要放太多。将荔枝的果肉取出，先放到干净的盆子里面，倒进热水中煮沸，加点白砂糖，然后放到装进高温消毒的罐子里面，做成荔枝果肉罐头。

5.将荔枝去壳去籽，放入盐水中浸泡两分钟，然后捞出来沥干水分，放到阴凉通风的地方晒干，做成荔枝干果，这样口感不仅好，也容易保鲜。

文章分享结束，荔枝怎么保存和荔枝最佳保鲜方法放冷藏还是冷冻的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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