三珍海味是哪三珍

1、三珍海味是哪三珍？三珍海味尤以崖州三珍为上品。

2、崖州三珍，又称“三亚三绝”。

3、特指海参、鲍鱼、鱼翅。

4、因海参、鲍鱼、鱼翅营养价值高，具有滋补和药用作用而得名。

5、海参为“海产八宝”之首，三亚和西沙、中沙、南沙群岛海域盛产的海参有梅花参、花刺参、黑乳参、红腹参、辐肛参等。

6、鲍鱼属贝类，是一种海产软体动物，主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍5种。

7、三亚产鲍鱼有耳鲍、杂色鲍2种，鲍鱼肉质细嫩柔滑，味清香鲜美，可做成各种佳肴。

8、鱼翅泛指鲨鱼、鳐鱼、银鲛鱼等软骨鱼类鳍的干制品。

9、三亚鱼翅主要是鲨鱼翅，也是“海产品八珍”之一。

10、这里的三珍海味应该是山珍海味。

11、山珍海味是指山上和海里出产的稀有而珍贵的烹饪原料，通常是指上、中、下八珍。

12、上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟；中八珍：银耳、鱼翅、广肚、果子狸、鱼唇、裙边、鲥鱼、哈什蚂；下八珍为：海参、龙须、口蘑、赤磷鱼、干贝、竹笋、蛎黄、乌鱼蛋。

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