白灼螺煮多久

白灼螺煮多久

不要超过10分钟。煮多久取决于花螺的大小。通常来说，中等大小白灼螺大约煮5到6分钟即可，不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来即可。白灼香螺看似简单，却不好把握火候，时间过短会不熟，时间过长会使香螺变老不好吃。对此，白灼香螺的最佳时机很好把握。螺体内易隐藏病菌和寄生虫，食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，煮出来的香螺既被杀死有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

白灼螺煮多久

白灼螺煮一个小时，煮香螺的时间不宜过短，过短有可能没有煮熟，也不宜过长，过长香螺会变老，口感变差。白灼香螺需要的调料：食用油、食盐、料酒、姜片，料酒和姜片主要是为了去腥提鲜。香螺在煮前一定要把泥沙清洗干净，放在流动水下冲洗可以较快地把泥沙冲洗干净。

白灼螺煮多久

白灼螺，大火开锅煮8分钟左右就可以了。

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