泡发冬笋干最快的方法

  • 2023-08-08 07:03:56

泡发冬笋干最快的方法

1、泡发冬笋干最快的方法?用沸水把笋干煮十几二十分钟,然后取出,放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状,放在水中浸泡24小时左右,差不多就泡软了。

2、用温水浸泡笋干3-4个小时,然后放在沸水中煮半个小时,放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状,放在水中浸泡12个小时左右,笋干差不多就泡好了。

3、方法:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。

4、再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。

5、在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。

6、一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。

7、水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。

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