大龙虾的做法大全 大龙虾几种家常做法

今天给各位分享大龙虾的做法大全的知识，其中也会对大龙虾几种家常做法进行解释，下面展开分析及讲解！

大龙虾几种家常做法

1、材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

2、做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。

大龙虾怎么做有几种做法

有蒜泥做法，大龙虾洗净，把大蒜弄碎，这时锅里放生姜葱炸，炸好后把龙虾放入锅子翻炒，炒好后放入水大火烧开，然后放入蒜泥再炒几分钟就能出锅，还有麻辣龙虾，做法锅里放麻椒，辣椒炸，然后放大龙虾翻炒，炒好后放水大火烧开，出锅时放盐味精即可*好吃，

大龙虾最简单的四种家常做法

1、准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。

2、1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。

3、2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

4、3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

5、4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

冻大龙虾最简单的四种家常做法

1、龙虾本身用剪刀简单的处理的，肉质很鲜嫩肥美紧致，因此处理起来很方便，龙虾头下部做了简单的对切处理。

2、一整颗蒜剁碎，放入糖、盐（一丢丢）、生抽、料酒（可多放）、蒸鱼豉油（可多放）搅拌均匀。锅里放入适量油，熬到微微沸，关火后将上面的配料倒入搅拌后立马盛出

3、将自制的蒜蓉油均匀的抹在龙虾上

大龙虾的正确吃法6种

1.红烧大龙虾：大龙虾先用开水焯烫一下，去除腥味，然后放入锅中与调料一起红烧，炖煮一段时间后即可食用。成品汤汁浓郁，虾肉鲜嫩。

2.清蒸大龙虾：大龙虾洗净后放入蒸锅中，用高温蒸煮，保持虾肉的原汁原味，搭配蒸鱼豉油、蒜蓉等调料，即可食用。这种吃法味道清爽，保留了龙虾的鲜甜。

3.白灼大龙虾：将大龙虾放入沸水中焯烫，然后捞出切成块状，撒上葱花、姜丝等调料，再用热油洒在虾身上，即可食用。这种吃法简单，口感鲜嫩，搭配清蒸酱油或美奶滋更美味。

4.黄焖大龙虾：大龙虾先用开水焯烫，然后用中火炒煮，加入料酒、糖、生抽等调料，焖煮一段时间，即可食用。这种吃法汁浓味厚，虾肉鲜嫩。

5.咖喱大龙虾：大龙虾先焯烫，然后炒熟的咖喱酱放入锅中慢慢炖煮，*加入椰浆、调味料等，即可食用。这种吃法辣香味浓，虾肉入味。

6.麻辣大龙虾：将大龙虾煮熟，用各种辣椒、花椒等煸炒，*加入蒜、姜等调味料，即可食用。这种吃法麻辣*，虾肉口感鲜嫩。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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