一斤鸭蛋放多少盐

一斤鸭蛋放多少盐？

一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。具体制法是：

1、把鸭蛋洗干净，晾干水分。

2、准备好盐和白酒。

3、把鸭蛋放酒里滚一下。

4、然后拿出来，入盐里滚满盐。

5、全部滚上盐后，放食品袋里。

6、密封10天。

7、10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。

小贴士：

1、鸭蛋买回来一定要去除表面的脏污，用冷开水洗净后擦干。

2、一定要在白酒里浸泡一段时间，半小时左右即可。

3、一定要让鸭蛋表层全部沾满盐巴，这样腌制才够充分全面。

4、确保放在密封的容器中保存，保持干燥阴凉即可。

一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。具体制法是：

1、把鸭蛋洗干净，晾干水分。

2、准备好盐和白酒。

3、把鸭蛋放酒里滚一下。

4、然后拿出来，入盐里滚满盐。

5、全部滚上盐后，放食品袋里。

6、密封10天。

7、10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。小贴士：1、鸭蛋买回来一定要去除表面的脏污，用冷开水洗净后擦干。2、一定要在白酒里浸泡一段时间，半小时左右即可。3、一定要让鸭蛋表层全部沾满盐巴，这样腌制才够充分全面。4、确保放在密封的容器中保存，保持干燥阴凉即可。

俺鸭蛋一斤鸭蛋大约放36o克盐，饱和食盐水比是26，5％，不同温比例略有不同腌制需要装水容器，容器不样，蛋的个体大小不一样，加入水也不一样，还有一种俺法是，1把鸭蛋洗干净，凉干水份，2准备好盐白酒，3把鸭蛋放洒里滚一下然后拿出来，入盐滚满盐，全部滚完盐之后，放在食品袋里密封好，十天之后就俺好了，可以吃了，蛋黄流油，很美味。

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