端午节包粽子！粽子要煮多久才合适？

1、端午节包粽子！粽子要煮多久才合适？粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,糯米-定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。

2、要知熟不熟,煮到-定程度捞起来用手指压一-下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。

3、一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。

4、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

5、在煮粽过程中不要添生水。

6、要留意枧水粽不能和其它粽子--同煮。

7、煮好以后趁热取出。

8、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后-一个小时就可以了。

9、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。

10、太长容易把粽子煮破。

11、不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时，里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。

12、如果包的松会时间会比较短,大约一个半小时。

13、粽子关键是要根据粽子粽叶和线的松紧程度和其中的食材共同决定。

14、比如说内部食材已经是熟的粽子，只需要在水中煮半个小时就可以了，把外面的米煮熟。

15、如果中间有生的豆子或者肉类的，则需要在高压锅煮上半个到一个小时。

16、根据包的粽叶的松紧程度也有讲究。

17、包的紧的容易夹生，煮不熟。

18、包的松热气进去的比较快。

19、就用我家普通的汤锅为例，等水开后中火煮上一个半小时包的松了就熟了。

20、而包的紧的则需要两个小时。

21、根据家里锅子和煤气的不同，所以需要时间也不同，需要自行把握。

22、煮粽子一定要热水下锅。

23、下锅后一直开中高火把粽子煮到熟为止。

24、水一定要完全没过粽子，这样才不会有一部分夹生的情况。

25、如果用高压锅煮的话，大火煮开，当锅里冒水蒸气的时候，把压力阀盖上，然后转中小火煮。

26、30分钟之后关火焖上20分钟，把压力阀取下，将锅里的蒸汽放干净就可以拿出来。

27、一定要小心水蒸气温度非常的高，会烫伤。

28、按照我说的来做，结合自己的实际情况，就能把粽子煮得恰当好处，不会煮的时间过短，导致夹生。

29、或者煮的时间过头，导致粽子破裂。

30、这时候粽子已经吸收了粽叶的清香，里面馅的香味也散发出来，别提有多好吃了。

31、随着人们口味的变化，各种各样口味的粽子层出不穷，当然也包括一些不需要直接煮就能食用的速食粽子。

32、还有类似冰淇淋粽子这种神奇的粽子。

33、大家可以根据自己的喜好自行选购。

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到583666585@qq.com，我们会及时做删除处理。