海参红的好还是白的好

1、海参红的好还是白的好？白色的海参好，海参有一种极为稀有的品种呈全白色的，硒的含量甚至是一般海参的10倍左右，海参能随着所处环境而变化体色。

2、生活在岩礁附近的海参，为棕色或黑色；沙质海底为黄色带斑点；而居住在海草丛中的海参则为绿色。

3、海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。

4、海参红和白海参各有优缺点，没有绝对好坏之分。

5、海参红因为含有大量类胶原蛋白和色素，而显得更为鲜美，口感也更加细腻，但是其价格相对更高；白海参主要含有蛋白质和多种微量元素，价格也相对较便宜，但是口感相对较粗糙一些。

6、因此，选哪一种海参更好，要看个人口味和消费能力而言。

7、海参的颜色红色更好红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。

8、红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙他是白海参比较好一点儿，因为白海参一般的都属于是生长塞。

9、深海里的生长比较缓慢。

10、所以也比较有嚼劲儿。

11、不管是红参还有白参，它的营养价值就是提高人的免疫功能。

12、和补充人体的胶原蛋白。

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