熬螃蟹最正确的方法

大家好，关于熬螃蟹最正确的方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么煮螃蟹的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！食材准备。

⒈螃蟹10只，水适量，料酒，盐，干辣椒2个，姜丝，大茴香5个。

⒉方法步骤。

⒊将螃蟹刷洗干净，姜切丝待用;铁锅中加入适量的水，加适量料酒，放入姜丝，大茴和干辣椒;然后加入2勺盐，放入洗净的螃蟹，大火烧开;然后转为中火再烧15分钟左右即可。

⒋煮螃蟹的方法简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒。

⒌水中的螃蟹受到酒精以后，会加快身体代谢，会让螃蟹身体内部的脏东西排出到水中，而且在吸收少量酒精以后，螃蟹的活性会很多，它的攻击力会减弱，人们在用手清洗时，不用担心会被螃蟹攻击。

⒍泡好以后的螃蟹，要把他的肚脐翻开，把里面的脏东西挖出来，再把螃蟹的腮去掉，接下来就要用清水冲洗螃蟹，那些清水不能冲掉的缝隙，要用牙刷认真刷洗，洗好以后做螃蟹还要放到清水中，再养3到4个小时，然后再把它放到流水下冲洗干净。

⒎准备一个不锈钢锅，里面放入足量的清水，把洗干净以后的螃蟹直接放到锅中，再准备一块生姜，把它切成姜片也放到锅中，盖好锅盖以后加热煮，开，开锅以后要马上调小火，利用中火来煮螃蟹，大约煮15到20分钟，锅中的螃蟹就能熟透，取出以后降温即可食用。

⒏煮螃蟹的方法和步骤比较简单，但大家在煮螃蟹时要注意，开锅以后不能用大火接着煮，不然会让螃蟹的八条腿脱落，会让螃蟹的营养大量流失，而且煮好以后的螃蟹口感也不会太好。

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