补脑食品？脑力劳动者吃什么补脑缓解疲劳？
- 2023-05-01 17:21:18
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本文目录
脑力劳动者吃什么补脑缓解疲劳
1、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
2、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
4、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
5、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
6、花椰菜
含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。
7、胡萝卜
含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。
8、鸡肉
含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。
9、柑橘类
含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。
想给我家孩子补脑，吃什么营养品好
1乙酰胆碱和卵磷脂美、英、加等国最近研究指出，大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外，与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。在考试前约一个半小时进食富含卵磷脂的食物，可使人更添胜算。试验表明，卵磷脂可使人的智力提高25%。胆碱含量丰富的食物有：大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。
2蛋白质充分的蛋白质是大脑功能的必需品。许多国际象棋冠军在令人精疲力竭的比赛开始前，饮食都以蛋白质为主。蛋白质，尤其是鱼，是重要的健脑食品。但是在正餐时，是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢？蛋白质中的两种竞争的氨基酸--硌氨酸和色氨酸竞先进入大脑发挥作用。最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用。如在饭后想保持专心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食;如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐，就要以高蛋白早餐开始，午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸，这是主要的大脑刺激物质;而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸，虽然也是人脑所需要的食物，但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用，食后容易引起困倦感。
3葡萄糖大脑每天需要100～150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖下降时，脑的耗氧量下降，轻者会感到疲倦，不能集中精力学习，重者会昏迷。尤其容易发生在不吃早餐者身上。新鲜水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖。
4维生素维生素A、B、C对抽象思维和良好的记忆很有帮助。维生素严重缺乏者可服药营养补充剂，但应遵循营养师建议，不可过量。（1）维C被称为脑力泵，是最高水平的脑力活动所必需的物质，可以提高约5个智商指数。大脑的营养需求有些食物不仅有助于发展智力，使思维更敏捷，精力更集中，增强记忆力，全面提高学习能力，激发人的创造力和想像力，而且还可以帮助人应付压力，克服因思维迟钝引起的郁闷情绪，消除疼痛。1乙酰胆碱和卵磷脂美、英、加等国最近研究指出，大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外，与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。在考试前约一个半小时进食富含卵磷脂的食物，可使人更添胜算。试验表明，卵磷脂可使人的智力提高25%。胆碱含量丰富的食物有：大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。2蛋白质充分的蛋白质是大脑功能的必需品。许多国际象棋冠军在令人精疲力竭的比赛开始前，饮食都以蛋白质为主。蛋白质，尤其是鱼，是重要的健脑食品。但是在正餐时，是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢？蛋白质中的两种竞争的氨基酸--硌氨酸和色氨酸竞先进入大脑发挥作用。最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用。如在饭后想保持专心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食;如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐，就要以高蛋白早餐开始，午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸，这是主要的大脑刺激物质;而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸，虽然也是人脑所需要的食物，但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用，食后容易引起困倦感。3葡萄糖大脑每天需要100～150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖下降时，脑的耗氧量下降，轻者会感到疲倦，不能集中精力学习，重者会昏迷。尤其容易发生在不吃早餐者身上。新鲜水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖。4维生素维生素A、B、C对抽象思维和良好的记忆很有帮助。维生素严重缺乏者可服药营养补充剂，但应遵循营养师建议，不可过量。（1）维C被称为脑力泵，是最高水平的脑力活动所必需的物质，可以提高约5个智商指数。（2）缺乏维B1，会导致抑郁状态，缺乏维生素B2，即使是心理稳定的人也会出现忧郁、暴躁及恐惧症状;（3）缺乏维生素B6，会降低血清素，而血清素较少就会导致抑郁症;（4）缺乏维生素B12，表现为情绪失控或长期疲乏，易被误认为是早衰。（5）维E是脑功能卫士，保护神经细胞膜和脑组织免受破坏脑力的自由基的侵袭，延长寿命，减缓衰老。含量丰富的食物有坚果油、种籽油、豆油、大麦芽、谷物、坚果、鸡蛋及深色叶类蔬菜。（6）维A也保护大脑神经细胞免受自由基侵害。含量丰富的食物有动物肝脏、鱼油、胡萝卜、菠菜、散叶甘蓝、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黄色或橙色蔬菜。5矿物质一定矿物质也是活跃大脑的必要元素。钠、锌、镁、钾、铁、钙、硒、铜可以防止记忆退化和神经系统的衰老，增强系统对自由基的抵抗力。许多水果、蔬菜都含有丰富的矿物质。比如：（1）缺铁会减少注意、延迟理解力和推理能力的发展，损害学习和记忆，使学习成绩下降;缺钠会减少大脑信息接收量;（2）锌能增强记忆力和智力，防止老年痴呆，缺锌可使人昏昏欲睡，萎靡不振，儿童发育停滞;缺钾会厌食、恶心、呕吐、迷睡;（3）钙可以活跃神经介质，提高记忆效率，缺钙会引起神经错乱、失眠、痉挛;（4）缺镁，人体卵磷脂的合成会受到抑制，引起疲惫
益智健脑的食品
有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的消除大脑疲劳，增强记忆力，营养大脑神经和细胞。
二、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，对于大脑神经的发育起到重要作用，是健脑益智的佳品。
三、南瓜。南瓜中含有大量的维生素A、维生素C和纤维素，具有良好的清心醒脑、增智的
补脑抗疲劳吃什么最好
补脑抗疲劳吃什么最好？
补脑抗疲劳可以吃一些鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白的食物，同时也应摄入充足的能量，保证大脑的能量供应。
1.鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，有增强记忆力、健脑益智的功效，对神经的发育有重要作用。
2牛奶：富含蛋白质、钙质以及大脑必须的多种氨基酸，是脑代谢不可少的重要物质，并且牛奶所含的钙最易被人体吸收。
3.此外，酸奶和瘦肉也是富含优质蛋白的食物，可以补脑抗疲劳。
需要注意的是脑没有储能物质，几乎都用糖来供能，一个成年人大脑耗糖量约120克/天，因此需要摄入适量的碳水化合物保证一定的血糖浓度才能保证大脑的能量供应。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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学生健脑补脑吃什么好
多吃核桃。学生正在长身体，营养也要跟上。多给孩子吃一些健康高蛋白的食物。如鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉还有各类坚果类都可以健脑补脑。
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