粤菜苦瓜炒虾做法

粤菜苦瓜炒虾做法？

苦瓜炒虾仁做法：

主料

苦瓜半根，虾仁120克

辅料

油10克，盐1克，胡萝卜少许，料酒2汤匙

胡椒粉少许，调味汁（或者蚝油）1汤匙

具体做法

1.准备好食材，将虾仁放入碗中，倒入料酒。

2.放入胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟

3.胡萝卜切丝

4.苦瓜去瓤，切片

5.锅中放油烧热，放入虾仁翻炒片刻

6.虾仁炒至变色，放入苦瓜片和胡萝卜丝

7.翻炒片刻，倒入调味汁

8.炒匀放入食盐调味

9.炒匀出锅装盘

做法：1，苦瓜清洗干净，切片，鲜虾清洗干净，去虾线，分成3段。

2，锅内倒入花生油，加热，放入大蒜、生抽、蚝油和鲜虾，炒熟。

3，盛出，放凉，锅内倒入食用油，加热，放入大蒜，炒香。

4，倒入苦瓜和清水，炒熟，倒入虾，炒匀，收汁。

5，加入食盐，炒匀，盛出，放凉。

声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到583666585@qq.com，我们会及时做删除处理。